Sayur Asam- Banjar. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Di kota yang cantik ini ada sebuah masakan unik yaitu sayur asem Banjar.
Kol / Kubis > Bumbu : a.
Rembang / Terong Asam (Merupakan Ciri Khas), tapi bisa aja diganti dengan… Cara membuat masakan Sayur Asam Banjar, resep : Panaskan minyak.
Anda sedang mencari ide resep sayur asam- banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam- banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam- banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam- banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam- banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam- Banjar menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asam- Banjar:
- Sediakan 1 buah timun diambil dagingnya.
- Ambil 3 tangkai kacang panjang.
- Sediakan 3 lbr Kubis.
- Sediakan 5 tangkai kangkung.
- Gunakan Kepala patin dr 1 ekr ikan dibelah mnjadi 2.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir Kemiri.
- Sediakan jahe sedikit.
- Ambil kunyit sedikit.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Ambil Laos sedikit digeprek.
- Ambil gula sedikit.
- Gunakan garam secukupnya.
- Sediakan air asam.
- Gunakan Air kira² 250 ml.
- Ambil 1 lombok merah.
- Siapkan 1 tomat (dirajang halus).
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Opor Ayam Kampung yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai sampai harum. Cara memasak sayur asem banjar tanpa ikan : Potong dan cuci sayuran, kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai kemudian rebus jagung, kentang atau ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu. belajar memasak menu sayur khas dr kab. Banjar (kal- sel)namanya "Sayur Asam + kepala patin" Sayur ini biasa disantap dengan nasi putih hangat.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam- Banjar:
- Semua bahan dicuci bersih & dipotong². Bumbu yg sdh dihaluskan ditumis dg minyak goreng sedikit, jg laos + daun salam.
- Stlh harum masukin kacang panjang biarkan ½ masak, bru sayur yg lain dimasukan semua,masukan air, tutup wajan/ panci, tunggu lg hingga sayur masak semua.
- Taburi garam, gula sedikiit, air asam kira² 1sdm, incipin bl rasa sdh pas baru masukin kepala patin + taburi lombok + tomat rajang..tutup wajan/ panci tunggu kepala patin hingga masak.
- Jadilah sayur Asam khas kab Banjar.. selamat mencoba.
Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya. Kandungan Ikan Patin dalam Gangan Asam. Kandungan ikan patin dalam gangan asam tidak hanya sebagai penambah rasa. COM - Gangan Asam Banjar adalah salah satu sayur khas Kalimantan Selatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam- banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :