Kue Wajik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
It is one of the most popular cakes in Indonesia.
Untuk Jawa Tengah terkenal dengan nama ketan wajik.
Dan pulut manis untuk sebutan kue wajik di daerah Sumatra.
Sedang mencari inspirasi resep kue wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue wajik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue wajik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Wajik memakai 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Wajik:
- Sediakan 300 gr ketan putih, rendam kurang lebih 3 jam.
- Ambil 300 ml Santan Sedang.
- Gunakan 300 ml santan encer.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 150 gr Gula merah, sisir.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kaastengels Galaxy dan Nastar Strawberry ala-ala yang Enak Tips Anti Gagal
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis.
Cara menyiapkan Kue Wajik:
- Siapkan Bahan.
- Kukus ketan selama 15 menit. Siram dengan santan encer, kukus kembali selama 20 menit. Sisihkan..
- Masak santan sedang bersama gula dan garam. Aduk sampai gula larut kemudian di saring..
- Masak kembali larutan gula yang sudah di saring tadi sampai berbentuk karamel. Masukkan ketan, aduk rata dan masak sampai gula meresap ke dalam ketan..
Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :