Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica - rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica - Rica:

1. Gunakan 500 gram (4 potong) ayam.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 400 ml air untuk rebusan pertama.
4. Ambil 1 sdt garam.
5. Sediakan 1 batang serai geprek.
6. Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
7. Gunakan 2 jempol jahe geprek.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Gunakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
11. Ambil 1 sdt garam.
12. Sediakan 15 gram gula merah.
13. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
14. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
15. Siapkan 300 ml air.
16. Sediakan Bumbu halus.
17. Sediakan 16 cabe rawit.
18. Gunakan 5 siung bawang merah.
19. Sediakan 4 siung bawang putih.
20. Ambil 4 biji kemiri.
21. Ambil 1 telunjuk kunyit.
22. Sediakan 1 sdm minyak.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur asem jawa yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam Rica - Rica:

1. Abis sharing sm ratu bekebon, jd pake cabe hasil bekebon🥰 lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu cuci bersih kemudian rebus kasih garam dan buang airnya.
2. Siapkan semua bahan dan bumbu. Blender bumbu halus, sy blender cabe setelah yg lain halus, krn biar cabe teksturnya kasar..
   
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serei, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai masak..
4. Lalu tambahkan ayam, aduk-aduk rata sampai tercampur. Tambahkan air, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. masak sampai airnya tinggal sedikit..
5. Kalau sudah sedikit airnya, masukkan kemangi.. Masak sebentar aja.. Karna nanti kemangi jadi terlalu lembek. Kemidian angkat.
6. Dan siap sajikan dengan nasi hangat😋.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :