Gulai Ikan Kakap Merah. Alhamdulillah sesuai ekspektasi pengen makan gulai ikan kayak di rumah makan/restoran padang. Kunci gulai ikan itu, sagalo saketek (serba sedikit), light, dan tidak memakai daun salam. Setelah itu bilas kembali hingga bersih.

Langkah-langkah Membuat Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Restoran Padang. Pertama, terlebih dahulu cuci dan bersihkan kepala ikan kakap. Jangan lupa untuk membuang kotoran-kotorannya dan buang juga insangnya.

Anda sedang mencari ide resep gulai ikan kakap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Alhamdulillah sesuai ekspektasi pengen makan gulai ikan kayak di rumah makan/restoran padang. Kunci gulai ikan itu, sagalo saketek (serba sedikit), light, dan tidak memakai daun salam. Setelah itu bilas kembali hingga bersih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan kakap merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan kakap merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Kakap Merah memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ikan Kakap Merah:

1. Sediakan 500 gr Ikan Kakap Merah (2 Ekor Sedang).
2. Ambil 300 ml Santan Cair.
3. Sediakan 100 ml Santan Kental.
4. Sediakan Sesuai Selera Cabe Rawit Utuh.
5. Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
6. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
7. Siapkan 1 Batang Sereh.
8. Siapkan Secukupnya Air Asam Kandis.
9. Siapkan Sesuai Selera Seasoning Garam Lada Kaldu Bubuk.
10. Gunakan Bumbu Halus.
11. Siapkan 15 Buah Cabe Merah Keriting.
12. Sediakan 10 Buah Bawang Merah.
13. Ambil 5 Siung Bawang Putih.
14. Gunakan 4 Kemiri.
15. Ambil 20 gr Jahe.
16. Ambil 20 gr Lengkuas.
17. Ambil 15 gr Kunyit.
18. Sediakan 5 Buah Kapulaa.
19. Gunakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk.
20. Siapkan Secukupnya Air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ayam Pacitan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kemudian, tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama bumbu lainnya hingga tercium arma harum dan sudah matang. Tumis bumbu halus beserta serai,daun kunyit,daun jeruk. Masukkan kepala ikan,tambahkan asam kandis dan belimbing sayur. Lihat juga resep Kakap Merah Masak Leilem (Daun Melinjo) enak lainnya.

Cara menyiapkan Gulai Ikan Kakap Merah:

1. Pertama2x bersihkan ikan kakap dan potong2x menjadi beberapa bagian, Sisihkan. Haluskan semua bumbu halus, Diblender Boleh, Diulek juga ga jadi masalah yang penting bumbunya halus. Kemudian rendam asam kandis dengan sedikit air panas. Asam kandis ini kalau kalian suka boleh dimasak sama ikan nya ya, tapi kalau ga mau terlalu berasa Asamnya, cukup diseduh aja, nanti yang dipakai airnya..
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan bau langunya hilang, kemudian masukan Daun Salam, Daun Jeruk dan Sereh, Lalu masukan ikan kakapnya, aduk2x sebentar kemudian masukan 300ml Santan Cair, Masak dan biarkan mendidih..
3. Kalau sudah mendidih, masukan cabe rawit utuh sesuai selera, kalau ga mau pedes bisa di skip aja. Kemudian masukan air asam kandis dan seasoning seperti Garam, Lada, Kaldu Bubuk sesuai selera, jangan lupa koreksi rasa..
4. Lalu masukan Santan kental, aduk2x sebentar, masak sebentar aja sampai air menyusut sedikit dan kuahnya pekat kemudian angkat dan sajikan..
5. Taburkan dengan bawang goreng dan daun ketumbar biar rasanya makin mantap..
6. Semoga Suka Sama Resepnya ya... Untuk Yang Recook di Instagram Jgn Lupa Hashtag #ResepDariWonderland atau Langsung aja Tag ke @dapurdiwonderland.
7. Makasih... Selamat Mencoba... 😁😁.

Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Misalnya ikan kakap, ikan nila, ikan lele, atau ikan gabus. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Gulai ikan kakap menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :