Wajik ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves.
Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan.
Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.
Lagi mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wajik ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik ketan menggunakan 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik ketan:
- Sediakan 1 L ketan.
- Sediakan 300 ml.
- Gunakan 1 kg gula merah iris.
- Gunakan 1 kelapa dibuat santan 1L.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Bumbu Sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar. Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik ketan:
- Aron 1L ketan dgn air 300 ml lalu kukus.
- Lalu campurkan gula merah dengan santan sampai mencair lalu saring, stelah itu panaskan lg sampai mendidih tunggu sampai kalau ditarik seperti benang / terasa berat saat diaduk.
- Lalu masukkan ketan, dengan api kecil aduk sampai 30 menit, lihat apakah air sudah benar" hilang.
- Sampai mengering, masukkan ke dalam wadah yg datar, di padatkan sampai padat, tunggu dingin baru di potong.
Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Wajik biasanya dipotong atau diiris dengan bentuk belah ketupat atau jajar genjang. Resep Membuat Wajik Ketan Hijau - Beberapa waktu yang lalu kita telah membahas mengenai resep membuat wajik ketan, namun wajik ketan yang dulu pernah kami buat adalah wajik ketan dengan menggunakan campuran gula merah. Disini kami akan kembali menghadirkan resep wajik ketan yang berwarna hijau atau yang lebih dikenal dengan nama wajik ketan hijau. Wajik ketan adalah kue yang umumnya berwarna coklat, terbuat dari beras ketan dan bercita rasa super manis dengan teksturnya yang lengket.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :