Wajik ketan gula merah aka ketan salak. Resep Wajik ketan gula merah aka ketan salak. Kalau didaerahQ (tuban,jatim)wajik ketan ini namanya ketan salak, Trus Apa nama lain wajik ketan ini kalau didaerah kalian masing"???? Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik atau yang lebih dikenal dengan nama ketan salak, merupakan jajanan tradisional. Walaupun jajanan ini termasuk dalam jajanan tradisional, namun jajanan wajik atau ketan salak masih banyak peminatnya.

Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah aka ketan salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah aka ketan salak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah aka ketan salak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan gula merah aka ketan salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep Wajik ketan gula merah aka ketan salak. Kalau didaerahQ (tuban,jatim)wajik ketan ini namanya ketan salak, Trus Apa nama lain wajik ketan ini kalau didaerah kalian masing"???? Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula merah aka ketan salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah aka ketan salak menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik ketan gula merah aka ketan salak:

1. Gunakan Bahan A:.
2. Siapkan 500 gr beras ketan(rendam 2-3jam,tiriskan).
3. Gunakan 3 lmbr daun pandan,simpulkan(ops).
4. Ambil 250 ml air.
5. Ambil Bahan B:.
6. Ambil 250 gr gula jawa(sisir /hancurkan).
7. Sediakan 50 gr gula pasir.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Ambil 100 ml air.
10. Siapkan 300 ml santan.
11. Sediakan 3 lmbr daun pandan,simpulkan(ops).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam kecap kemangi yang Enak Tips Anti Gagal

Cita rasa yang manis dan sedikit gurih yang bersumber dari gula merah dan santan memberikan kenikmatan sendiri bagi penikmatnya. Ketan salak gula merah kukus ini enak, manis, legit, ditambahkan dengan kelapa parut rasanya yummy banget, suka sekali. Tampilannya hampir mirip dengan wajik, tapi ini sebenarnya bukan wajik karena kalau wajik biasanya dimasak bersama santan tapi ini tanpa tambahan santan. Meskitpun tanpa santan, ketan salak gula merah ini tetap enak karena dimakan.

Cara menyiapkan Wajik ketan gula merah aka ketan salak:

1. Kukus ketan dan daun pandan dg api sedang cenderung besar selama 15menit/setengah matang,pndahkan kewadah lain lalu tambahkan air,aduk" sampai rata.
2. Kemudian kukus lg selama 15menit/matang dg api sedang cenderung besar,sisihkan.
3. Masak gula jawa,gula pasir dan garam dg air sampai larut,kemudian saring. Masak lagi larutan gula yg sudah disaring,tambahkan santan dan daun pandan,msak dg api sedang sampai menyusut/agk mengental,kemudian masukkan ketan (yg sudah matang)sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai tercampir rata,masak terus smpai larutan gula mnyusut.
4. Setelah dirasa ckup mnyusut,matikan kompor,pindahkan wajik ketan yg sudah matang ke dalam cetakn/loyang,tekan" dan ratakan,setelah itu tutup dg kain/lap bersih,biatkan sampai dingin dan set.
5. Setelah dingin siap dipotong" dan sajikan,selamat mencobaaa😊😊😊.

Jadi bikin wajik aja.simple, enak, bahannya juga ada semua. Wajik yang biasa di kenal masyarakat luas adalah wajik yang berasal dari ketan atau wajik ketan. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik ketan gula merah aka ketan salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :