Wajik tape ketan hitam. Wajik Ketan Hitam (Indonesian Sticky Rice Cake) Making the wajik. Once the rice is out of the steamer, it is time to make the pandan flavored coconut syrup. Boil together coconut milk, sugar, salt, and pandan leaves in a sauce pot.
Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya.
Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini.
Contohnya: tape pulut untuk campuran cendol, es krim dan es campur, atau dapat juga diolah kembali menjadi wajik dan dodol.
Sedang mencari inspirasi resep wajik tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik tape ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Wajik Ketan Hitam (Indonesian Sticky Rice Cake) Making the wajik. Once the rice is out of the steamer, it is time to make the pandan flavored coconut syrup. Boil together coconut milk, sugar, salt, and pandan leaves in a sauce pot.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik tape ketan hitam menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik tape ketan hitam:
- Ambil 10 sdm tape ketan hitam.
- Gunakan 15 sdm penuh gula pasir, bisa ditambahi bila suka manis.
- Siapkan 1 bungkus agar agar putih.
- Gunakan 1 butir kelapa diparut.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Ambil Sejumput garam.
- Sediakan 1 lembar kertas roti.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam goreng sambal penyet yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Warga Kabupaten Pinrang biasanya menyantap tape dengan dicampur sirup, es buah, es campur atau pun es cendol. Untuk membuat hidangan tersebut, hanya perlu empat bahan. Yakni ketan hitam, ketan putih, ragi dan gula. Kedua ketan tersebut dicampur dan dibersihkan terlebih dahulu.
Cara membuat Wajik tape ketan hitam:
- Sangrai kelapa dengan daun pandan sebentar, tidak sampai kering banget.
- Masukkan tape ketan, gula, agar agar, dan sejumput garam.
- Masak sampai menggumpal dan lengket..
- Angkat dan diamkan sampai hangat.
- Bungkus dengan kertas roti.
Lalu di masak hingga lumayan matang. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik tape ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :