Cake Ubi Jalar Ungu. Lihat juga resep Brownies Tepung Ubi Ungu enak lainnya. Wokeh kembali ke resep cake ungu ubi jalar yang kali ini saya hadirkan. Cake ini sudah beberapa bulan lalu sebenarnya saya buat karena memang tidak ada masakan baru yang saya coba akhir-akhir ini.

Resep aslinya dari cake labu tapi ini versi tanpa emulsifier dan baking powder. Walaupun tidak semengembang dan seringan cake yang menggunakan bahan tambahan. Resep Kue: Cake Ubi Ungu Tanpa Tepung.

Sedang mencari ide resep cake ubi jalar ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cake ubi jalar ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Brownies Tepung Ubi Ungu enak lainnya. Wokeh kembali ke resep cake ungu ubi jalar yang kali ini saya hadirkan. Cake ini sudah beberapa bulan lalu sebenarnya saya buat karena memang tidak ada masakan baru yang saya coba akhir-akhir ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cake ubi jalar ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cake ubi jalar ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cake ubi jalar ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cake Ubi Jalar Ungu memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cake Ubi Jalar Ungu:

1. Siapkan 8 butir telur.
2. Siapkan 750 gram ubi jalar kukus,kemudian haluskan.
3. Gunakan 400 gram gula.
4. Siapkan 400 gram tepung terigu.
5. Sediakan 200 gram mentega dicairkan.
6. Siapkan secukupnya SP.
7. Gunakan Pewarna ungu sesuai warna yang diinginkan.
8. Siapkan vanili.
9. Gunakan Topping : Keju.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep semur daging betawi yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jakarta - Ubi ungu yang legit dan murah ini ternyata sangat enak dibuat cake. Tanpa tambahan tepung terigu rasanya tak kalah legit dengan cake. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat sensoris dan fungsional cake ubi jalar ungu dengan berbagai variasi bahan baku. Pada penelitian ini, sifat sensoris cake ubi jalar ungu yang diteliti meliputi parameter warna, aroma, rasa, tekstur, dan overall.

Langkah-langkah menyiapkan Cake Ubi Jalar Ungu:

1. Oles loyang dengan margarin,taburi tepung tipis-tipis.
2. Kocok gula,tepung dan SP sampai putih kental berjejak..
3. Setelah adonan kental berjejak,masukkan ubi jalar yang sudah dihaluskan tadi.Kemudian masukkan tepung,dan terakhir mentega cair.Jangan lupa pewarna ungu dan vanili..
4. Kemudian panggang sekitar 45 menit..

Sedangkan sifat fungsional yang diamati meliputi kadar antosianin, aktivitas antioksidan dan kadar serat pangan. Kata kunci: Cake, ubi jalar ungu, mocaf, sifat sensoris, sifat fungsional. ABSTRACT The aim of this research was to find the sensory and functional characteristics of purple sweet potato cake with some varieties of raw materials. In this research, the sensory characteristics of purple sweet potato cake were examined including color, smell, taste, ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat sensoris dan fungsional cake ubi jalar ungu dengan berbagai variasi bahan baku. Pada penelitian ini, sifat sensoris cake ubi jalar ungu yang diteliti meliputi parameter warna, aroma, rasa, tekstur, dan overall.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cake ubi jalar ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :