Empal Gepuk Suwir (khas sunda).
Lagi mencari ide resep empal gepuk suwir (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk suwir (khas sunda) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk suwir (khas sunda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal gepuk suwir (khas sunda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk suwir (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Empal Gepuk Suwir (khas sunda) menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empal Gepuk Suwir (khas sunda):
- Sediakan 1 kg daging sapi bag. paha.
- Sediakan 1 ltr santan.
- Sediakan Rempah Daun:.
- Ambil 5 lbr daun salam.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 10 bh bamer.
- Ambil 6 bh baput.
- Sediakan 8 btr kemiri.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt jintan.
- Gunakan 1 bongkah lengkuas muda.
- Sediakan 2 btg serai, ambil bag putihnya.
- Gunakan 100 gr gula merah, sisir.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 4 sdm pasta asam jawa.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
- Ambil Taburan:.
- Ambil Bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nasi Tum Ayam Bakar Sambal Matah yang Enak Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Empal Gepuk Suwir (khas sunda):
- Siapkan bahan2 dan bumbu. Daging dipotong kotak melawan serat (dari 1 kg daging saya potong jadi 20 bh). Blender semua bumbu halus..
- Siapkan wajan anti lengket. Masukkan potongan daging dan bumbu halus, berikut daun salam daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Remas2 sampai merata. Biarkan sejenak..
- Nyalakan kompor. Masukkan santan, aduk. Tutup wajan, ungkep dengan api sedang (kurleb 1 jam) atau hingga daging empuk sambil sekali2 diaduk dan kuah menyusut. Tambahkan air kalau daging blm empuk. Kecilkan kompor, suwir2 daging dengan bantuan garpu diatas wajan. Aduk2 terus hingga kuah daging sat. Angkat..
- Gepuk siap digoreng selayang ya moms. Nikmati dengan nasi panas. Kalau saya krn untuk stock, saya langsung packing dan simpan di freezer. Gepuk digoreng pada saat akan disajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk suwir (khas sunda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :