Ayam bakar padang sedap. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Masak sampai ayam matang dan kuah mengental. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai kuning kecokelatan. Menu Buka Puasa: Resep Ayam Bakar Padang Spesial/ Foto: Istimewa.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar padang sedap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang sedap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang sedap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang sedap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang sedap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar padang sedap menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar padang sedap:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 1 sachet kara kecil.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Ambil 3 biji kemiri.
9. Gunakan 3 buah cabe keriting.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Siapkan 3 buah asam kandis.
12. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
13. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
14. Siapkan 1 Batang sereh.
15. Ambil 3 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Ambil Secukupnya garam.
18. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng kecap saos tiram yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep Ayam Bakar Padang Dengan Bumbu Sedap. Masakan Padang memang sangat banyak dan nikmat, ada rendang, ada sambal padang dan ayam bakar. Dan kalau kita perhatikan, dari semua masakan padang, yang unik sendiri adalah ya ayam bakar ini. Biasanya kita kalau membakar ayam menggunakan sambal kecap, tapi kalau di ayam bakar padang, kita menggunakan.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar padang sedap:

1. Haluskan cabe, bawang merah,bawang putih,j ahe,lengkuas, kunyit, dan kemiri. Lalu tumis. Tambahkan garam dan ketumbar bubuk secukupnya..
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, sereh, asam kandis. tumis hingga harum..
3. Setelah harum, masukkan santan dan tambahkan setengah gelas air agar tidak terlalu kental..
4. Setelah mendidih masukkan ayam dan beri air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Cek rasa, kalau rasa garam nya udah pas dan ayam nya matang,matikan api..
5. Bakar ayam (saya bakar di teflon) sambil di oles bumbu yg tersisa. Bakar sampai ayamnya matang dan siap di hidangkan..

Sajiansedap.com - Resep Ayam Bakar Padang yang lezat ini pasti langsung jadi incaran di meja makan. Bukan cuma dari rasa, penampilan Resep Ayam Bakar Padang sudah menggoda untuk dinikmati. Yuk, kreasikan Resep Ayam Bakar Padang berikut ini. Baca Juga : Resep Masak Ayam Bakar Suwir Sambal Iris, Pedasnya Nendang Banget! Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang sedap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :