Gulai Ikan Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.

Sedang mencari ide resep gulai ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ikan Kakap memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Kakap:

1. Siapkan 2 ekor ikan kakap merah.
2. Sediakan 100 ml santan kental.
3. Siapkan 1 lembar daun salam.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 batang serei di geprek.
6. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek.
8. Sediakan 10 siung bawang merah.
9. Gunakan 6 siung bawang putih.
10. Gunakan 2 butir kemiri.
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Gunakan 2 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
16. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Ambil 500 ml air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Putri salju renyah krenyes" yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap:

1. Lumuri ikan dgn jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Sisihkan..
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit..
3. Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampe wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serei, lengkuas. Tumis sampe wangi. Setelah itu masukkan ikan kakap merahnya, dan tuang air. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk, dan cabe rawit merah..
4. .
5. Setelah itu masukkan santan kental. Aduk sampe semua tercampur rata..
6. Gulai ikan kakap merahnya sdh matang. Selamat menikmati makan siangnya....

Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring. Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :