Ayam Bakar Khas Padang. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan padang. Cara Termudah Menyiapkan Ayam Bakar Padang Resep Masakanku from img-global.cpcdn.com Namun anda bisa menggantikannya dengan ayam negeri atau ayam broiler, ayam pejantan. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Ayam bakar khas rumah makan Padang ini pedas gurih rasanya.
Makin istimewa karena aroma bakaran dan bumbu yang meresap sempurna.
Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan padang. Cara Termudah Menyiapkan Ayam Bakar Padang Resep Masakanku from img-global.cpcdn.com Namun anda bisa menggantikannya dengan ayam negeri atau ayam broiler, ayam pejantan. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Khas Padang memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Khas Padang:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan 500 ml santan kental.
- Gunakan 1 bungkus kaldu instant.
- Gunakan secukupnya arang atau tempurung kelapa.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil secukupnya garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sambal Goreng Kreni Tempe yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Khas Padang:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong tadi kemudian tiriskan..
- Masak santan kental, bumbu yang telah dihaluskan tadi, serai dan kaldu instant hingga santan mendidih dengan api sedang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Aduk kembali sesekali hingga ayam matang. Setelah santan mengental, angkat dan sisihkan..
- Sementara itu buat arang terlebih dahulu dengan membakar tempurung kelapa. Setelah arang sudah jadi, letakkan bara api ditempat untuk membakar ayam..
- Setelah arang menjadi bara api, letakkan ayam diatas bakaran. Bolak balik ayam agar tidak gosong. Setelah matang, angkat ayam dan letakkan dipiring saji..
- Masak sisa bumbu tadi hingga mengental dan agak kering. Kemudian oleskan secara merata diatas ayam yang sudah ditaruh diatas piring saji tadi..
- Sajikan ayam bakar bersama dengan lalapan mentimun, sambalado mudo dan gulai kesukaan anda..
Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Resep Ayam Singgang (Ayam Bakar Padang). Terimakasih Mamah Cookpad 😍😘 Tengkyu bunda @Starrytaa resepnya mudah dan enak. Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang. Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :