Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap). Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya. Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Bagi para pecinta cita rasa pedas, tak ada salahnya mencicipi hidangan yang memakai bahan dasar bebek ini.
Sering kali makanan khas Bugis ini juga memakai itik dan ayam sebagai kreasi unik.
Akan tetapi, perbedaan bahan dasar yang dipakai.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko (masakan khas sidrap) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko (masakan khas sidrap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko (masakan khas sidrap), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko (masakan khas sidrap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya. Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko (masakan khas sidrap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap) menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap):
- Siapkan 1 kg ayam.
- Sediakan secukupnya Asam.
- Siapkan secukupnya Kunyit.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Ambil secukupnya Penyedap.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 5 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bawang goreng utk pelengkap.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 3 batang sereh.
- Siapkan 250 gram cabe rawit.
- Gunakan 2 buah cabe merah.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kue Gabin (Tape Singkong) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Sulawesi Selatan - Nasu Palekko merupakan salah satu masakan terkenal yang ada di Sulawesi Selatan, Nasu palekko bisa dimasak dengan cabai merah, Wisata Kuliner Sulawesi Selatan. Bagi para penggemar makanan olahan dari bahan dasar daging sepertinya akan menemukan ciri khas tersendiri bagi penikmatnya. Disini, tak hanya bisa dinikmati kelezatan olahan daging sapi berbumbu santan yang kaya rasa. Nasu Palekko merupakan makanan khas Sidrap Sulawesi selatan, dengan rasa pedas yang cukup membuat Anda berkeringat. jika Anda ingin membuatnya dirumah Anda berikut saya sajikan resepnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap):
- Potong ayam kecil-kecil. Supaya bumbu cepat meresap. Cuci bersih ayam lalu rendam dengan air asam. Diamkan beberapa menit..
- Haluskan bumbu: sereh, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Disini sy pake bawang putih lebih banyak dari bawang merah supaya wanginya terasa..
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan ayam yang telah direndam air asam tadi. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Tambahkan sedikit air. Tutup wajan, masak dengan api kecil. Tunggu hingga bumbu meresap, masaknya kurang lebih 40 menit sampai air sisa sedikit dan bumbu meresap..
- Angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat. Jangan lupa taburi bawang goreng yaa..
- Happy cooking 😊.
Selain Sop Saudara, Coto dan beberapa masakan bugis lainnya, ada satu yang menarik dan menjadi favorite saat wisatawan singgah di Barru, Sidrap, dan Pinrang. Nasu palekko khas Kabupaten Pinrang sedikit berbeda dengan Kabupaten Sidrap. Salah satu perbedaan yang mencolok adalah nasu palekko khas Pinrang lebih kering dibandingkan khas Sidrap yang agak berkuah dan cenderung lebih pedas. Jika tertarik mencicipi masakan ini, bisa datang untuk langsung ke daerah asal dari kuliner yang satu ini. Jika hidangan Dangkot adalah resep khas Suku Toraja, maka Nasu Palekko merupakan resep khas Suku Bugis dari tiga kabupaten di Sulawesi Selatan, yaitu Sidrap, Pinrang, dan Barru.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :