Gulai ikan kakap tabur bawang prei. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Itulah bedanya cara menikmati gulai kepada ikan jika dibandingkan dengan menikmati gulai daging ikan.
Gulai telur ikan kakap ini menggunakan bumbu gulai yang sama dengan masakan gulai lainnya yang pernah disajikan di Dapur Cantik.
Menggunakan santan kental, gurih dan pedas, bedanya tidak diberi kacang panjang.
Minyak masak dipanaskan ke dalam kuali dan kemudian dituangkan atas permukaan ikan siakap.
Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap tabur bawang prei yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap tabur bawang prei yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Itulah bedanya cara menikmati gulai kepada ikan jika dibandingkan dengan menikmati gulai daging ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap tabur bawang prei, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap tabur bawang prei yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap tabur bawang prei yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan kakap tabur bawang prei menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai ikan kakap tabur bawang prei:
- Gunakan 1 ekor ikan kakap 2150 gram.
- Sediakan 1 butir kelapa parut.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Sediakan 20 biji cabe tawit.
- Ambil 3 batang sere.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 batang bawang prei.
- Gunakan 3 potong asam gelugur.
- Sediakan secukupnya Garam.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue Nastar (wijsman, holman, BOS) yang Enak Tips Anti Gagal
Tuangkan bahan sos (kicap, sos tiram, minyak bijan dan lada sulah) ke atas permukaan ikan. Ikan goreng bisa dinikmati dengan cara sederhana tapi lezat lho. Salah satunya adalah dengan taburan bawang kriuk. Eits, tapi bukan sekadar bawang saja tapi juga ada irisan jahe yang pastinya akan memberi rasa yang berbeda dan khas.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ikan kakap tabur bawang prei:
- Bersihkan ikan, potong tipis, rendam dengan air jeruk nipis dan garam kurang lebih 10 menit, cuci bersih.
- Buat santan kental dan santan cair, pisahkan.
- Giling semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas, sere....kemudian tumis hingga beraroma harum.
- Setelah tercium aroma harum, masukkan santan encer...sampai masak.
- Kemudian masukkan ikan tunggu sampai ikan matang, kemudian tambahkan santam kental, setelah mendidih taburi daun bawang prei yang sudah kita potong, cicipin rasanya. Siaplah gule ikan kakap disajikan.
Selengkapnya, ikuti resepnya di bawah ini. Lihat juga resep Gulai salmon bening enak lainnya. Matikan api kompornya, pindah ke mangkuk saji, tabur dengan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep gulai ikan tongkol spesial serta resep ikan mas kuah asam segar. Lihat juga resep Gulai ikan+tahu pakai nanas enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai ikan kakap tabur bawang prei yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :