Ayam Palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Palekko:

1. Sediakan 1 kg Ayam.
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 biji cabai kecil (bsa d tambah atau d kurangi).
5. Gunakan 5 biji cabai besar.
6. Sediakan 2 batang serei.
7. Gunakan 1 sendok teh merica.
8. Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
9. Ambil 1/2 sendok makan garam.
10. Sediakan 1 sendok teh penyedap.
11. Gunakan 1 sendok teh gula.
12. Sediakan Sedikit asam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar wisjman yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.

Cara menyiapkan Ayam Palekko:

1. Potong ayam sesuai dengan ukuran yang di inginkan, kalau aku potong kecil-kecil yah.
2. Rendam ayam yang sudah d bersihkan dengan air asam.
3. Tumis bumbu yang sudah d haluskan sampai harum (bawang merah & putih, cabai besar&kecil, serei).
4. Tiriskan ayam, kemudian campur dengan bumbu yg d tumis.
5. Aduk-aduk ayam smpai bumbu merata.
6. Tambahkan garam, penyedap, gula, merica dan ketumbar.
7. Aduk kembali agar semua bumbu merata dan meresap.
8. Tnggu sampai masak.
9. Setelah masak sajikan dengan nasi panas supaya lebih nikmat😊.

Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Jadi boleh lagi masak-masak lauk kegemaran. Ayam Palekko' ni salah satu menu wajib juga yang perlu ada ketika musim raya di rumah suku Bugis. Selalu juga dihidang bersama Burasa' atau Tumbu',tapi raya tahun ni kita takda buat pun,ni semua gambar tahun lalu punya😀🤣baru teringat ni hari mau masukkan resepi dalam blog😆Jika korang rajin masak,silahkan mencuba. Dijamin menjilat jari makan😘 Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :