Soto Ayam. Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.

Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 29 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:

1. Gunakan 5-6 potong ayam (saya pakai bagian yang banyak dagingnya).
2. Ambil 2 L Air.
3. Ambil Bumbu halus.
4. Gunakan 3 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Gunakan 4 kemiri.
7. Ambil 1/2 sdt merica.
8. Siapkan 1/2 ruas kunyit (kalau mau hasilnya lebih kuning, bisa di tambahkan).
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Sediakan 2 sdm garam.
11. Siapkan Bumbu lain nya.
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang batangnya).
13. Sediakan 2 lembar daun salam (buang batangnya).
14. Siapkan 2 serai di geprek.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
16. Sediakan 1 daun bawang (iris sekitar 1cm).
17. Ambil Bahan pelengkap.
18. Sediakan 1 bihun (saya pakai bihun jagung, di rendam dengan air panas hingga lembut kemudian tiriskan).
19. Siapkan 2 buah kentang (direbus kemudian kupas kulitnya).
20. Gunakan 3 Telur Ayam (di rebus kemudian kupas kulitnya).
21. Gunakan 1 tomat (dipotong dadu).
22. Ambil Secukupnya toge cilik (di rendam sebentar dengan air panas kemudian tiriskan).
23. Siapkan Secukupnya kol (cuci kemudian di potong lebih kecil).
24. Ambil Kerupuk udang.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Sediakan 2 buah jeruk nipis (sesuai selera).
27. Gunakan Secukupnya gula.
28. Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam.
29. Gunakan 10-15 cabai rawit hijau (dihaluskan).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Puff Pastry Kacang yang Enak Tips Anti Gagal

Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam:

1. Cuci bersih potongan ayam kemudian rebus dengan 2 Liter air.
2. Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus dan bumbu lain nya kecuali daun bawang. Tumis hingga harum.
3. Setelah harum, campurkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan ayam..
4. Tambahkan gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika rasa belum pas, bisa ditambahkan sedikit penyedap rasa untuk memperkuat kaldu ayamnya.
5. Didihkan sekitar 10 menit, kemudian pisahkan ayam yg di dalam kuah soto tersebut (saya lebih suka kalau ayamnya di goreng kemudian di suwir).
6. Tambahkan potongan daun bawang, masak hingga sedikit layu kemudian kuah soto pun siap disajikan..
7. Potongan ayam yang tadi di pisahkan, di goreng sebentar hingga kuning kecoklatan. Kemudian di suwir..
8. Saat penyajian, tambahkan bahan pelengkap lain nya sesuai selera..
9. Biasanya saya suka susun dalam mangkok : secukupnya bihun, kol, toge, potongan kecil kentang, ayam suwir, tomat, telur yg di belah 2, dan di siram dengan kuah yang di hangatkan terlebih dahulu..
10. Tambahkan bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan secukupnya cabai rawit. Jangan lupa kerupuk udangnya. Selamat mencoba.

This hearty Soto Ayam, an Indonesian soup, served at Diana and Maylia Widjojo's restaurant Hardena in Philadelphia, is the perfect one-bowl meal. Stir in broth, cover, and bring to a boil. Meanwhile, trim stem end and any tough leaves off lemon grass and pull off coarse outer layer. Turn the heat down to medium low and cook for another two minutes or so. The oil should start to separate at the edges.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :