Ayam goreng balado. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you. Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado.

Indonesian Food Recipes this time will share with you a recipe that called Padang food Ayam Goreng Balado. The tang of the Indonesian food is famous throughout dunia. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you. Ayam Balado atau Ayam Goreng Balado adalah salah satu masakan Padang yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng balado menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng balado:

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
2. Gunakan 1 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 ruas lengkuas.
4. Ambil 1 buah gula merah.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Gunakan 4 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Ambil 10 biji cabai rawit merah.
9. Siapkan 3 biji cabai merah keriting.
10. Ambil 1 buah tomat ukuran besar.
11. Gunakan 5 biji kemiri.
12. Gunakan 1/2 terasi udang ABC sachet.
13. Ambil 1 sendok teh garam.
14. Ambil 1/2 sendok makan gula pasir.
15. Sediakan secukupnya Royco.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Durian yang Lezat Tips Anti Gagal

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng balado:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian cuci lalu rebus, tambahkan sedikit garam dan daun salam.
2. Angkat ayam yang sudah mendidih lalu goreng menjadi kecoklatan (tidak perlu sampai kering).
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas serta gula merah.
4. Jika sudah harum tambahkan sedikit air kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng.
5. Aduk hingga matang jangan lupa koreksi rasa jika kurang garam atau gula bisa di tambahkan..

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :