Wajik Ketan Gula Merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Ini jajanan jadul favorit saya sekeluarga.
Wajik ketan gula merah siap disajikan.
Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini.
Sedang mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wajik ketan gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Ketan Gula Merah memakai 6 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajik Ketan Gula Merah:
- Siapkan 500 gr beras ketan (putih).
- Gunakan 350 gr gula merah.
- Sediakan 50 gr gula pasir (optional).
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 200 cc santan agak kental.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tentu saja jajanan ini sangat bisa kamu sajikan untuk teman ngemil di rumah maupun menjamu tamu, dijamin kenikmatannya bikin nagih! Kue wajik Salah satu jajanan tradisional indonesia. Dulu saya kira buat kue ini sulit. Resep anti gagal.lengkap beserta tutorial step by step.
Cara menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Rendam beras ketan selama 3-4 Jam.
- Setelah direndam, kukus beras ketan selama 20 menit.
- Angkat ketan... aduk dengan air panas 200cc dengan api kecil sampai air mengering. Sisihkan.
- Masak jadi 1 : gula merah, Gula pasir, garam, daun pandan dan santan, aduk² sampai gula larut dan mendidih. Setelah itu jangan lupa disaring ya.
- Masukan ketan Dan cairan gula, masak lagi dengan api kecil sampai mengering..
- Setelah mengering, kukus lagi kira² 15- 20 menit.
- Siapkan loyang persegi empat ukuran 22x22 alasi plastik. Masukan kukusan ketan yang sudah matang ke dalam loyang. Tekan² supaya rata dan padat. Biarkan dingin Baru dipotong².
- Selamat mencoba yaa 😋.
Klo masih kurang jelas silahkan mampir keyoutube channel ZONA CEMILAN. Resep wajik ketan sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dari jaman dahulu, bahan utama makanan ini adalah beras ketan. Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus beras ketan, gula merah, santan hingga lembut dan berminyak. Wajik ketan memilik beragam variasi mulai dari warna hijau, merah mudah hingga cokelat. Ikut mersmaikan PekanPosbar yg diadakan Cookpad Indonesia minggu ini, dg tema "Cooksnap", saya Cooksnap resep "Wajik Ketan Gula Merah", dr Cooking With Nuno ( Jakarta).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :