Rica Ayam Kampung. Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Lagi mencari inspirasi resep rica ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Aku pake ayam jago ukuran sedang ya bund, bisa diganti dgn ayam betina, ayam potong atau menthok. Soal daging ayam sih, bisa dengan ayam potong atau kalau bisa menggunakan daging ayam kampung. Lihat juga cara mudah bikin bubur sumsum.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Ayam Kampung:

1. Ambil 1 ekor Ayam kampung.
2. Ambil 50 gr cabai merah.
3. Gunakan 25 gr cabai rawit.
4. Gunakan 10 siung bawang merah.
5. Ambil 5 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 saset merica bubuk.
7. Sediakan 1 saset ketumbar bubuk.
8. Sediakan 2 ruas serai.
9. Ambil 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Sediakan 1/2 ruas kunyit.
12. Ambil 1 biji pala.
13. Gunakan 5 biji kemiri.
14. Siapkan 1 sendok garam.
15. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 1 lembar daun salam.
17. Ambil 50 gr gula merah.
18. Gunakan Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Oat cookies yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam negeri. Namun, memang tekstur daging ayam kampung jauh lebih keras dibanding ayam negeri. hai sobat ,hari ini saya akan membuat Rica Rica Ayam Kampung Pedas,. mau tau cara bikinnya seperti apa? tonton videonya sampai selesai ya. Pokonya kalo masak. "Rica-rica ayam kampung di tempat kami terutama menggunakan bagian leher, kepala dan sayap. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.

Langkah-langkah membuat Rica Ayam Kampung:

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera ya).
2. Rebus ayam hingga empuk sembari menunggu ayam di rebus siapkan bumbu halusnya (kalau sudah empuk air rebusan jangan dibuang dipakai untuk kaldu).
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit, pala, kemiri, dan garam.
4. Panaskan minyak sayur dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, merica bubuk, ketumbar bubuk,.
5. Serta lengkuas dan serai yang sudah digeprekmasak hingga air kaldu berkurang.
6. Rica Ayam kampung siap disajikan selamat mencoba.
7. Iris daun jeruk lalu masukkan dan tumis bersama bumbu lain.
8. Tumis hingga aromanya muncul, lalu masukkan ayam.
9. Masukkan kaldu sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu masukkan gula merah yg sudah di iris.
10. Tunggu hingga kaldu berkurang lalu sajikan (Selamat mencoba🤤🤤).

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air. Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung. Namun, kalau adanya stok ayam pedaging pun tak masalah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :