Roti Pisang Khas Banjar. Karena saya berasal dari kalimantan Selatan kadang kangen sama jajannya khas ini. Lihat juga resep Roti Pisang Banjar enak lainnya. KOMPAS.com - Roti pisang banjar adalah kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan.

Baca juga: Resep Kue Putri Mandi, Kue Tradisional yang Lezat Roti pisang banjar bisa dijadikan pilihan jika kamu ingin membuat. Ah, entahlah leluhur mana yang membuat namanya. Yang jelas sampai sekarang nama kue ini melekat erat_mendarah daging dilidah orang banjarmasin.

Sedang mencari ide resep roti pisang khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti pisang khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti pisang khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti pisang khas banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Karena saya berasal dari kalimantan Selatan kadang kangen sama jajannya khas ini. Lihat juga resep Roti Pisang Banjar enak lainnya. KOMPAS.com - Roti pisang banjar adalah kue khas dari Banjar, Kalimantan Selatan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti pisang khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Pisang Khas Banjar memakai 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Pisang Khas Banjar:

1. Ambil 5 bh pisang matang (lebih enak kalau matang).
2. Siapkan 20 sdm tepung terigu.
3. Sediakan 1 sdt ragi instan.
4. Gunakan 5 sdm kelapa parut.
5. Gunakan 5 sdm gula pasir (bisa dikurangi atau ditambahi sesuai selera).
6. Gunakan 125 ml air hangat.
7. Gunakan 200 ml air/santan (bila dirasa terlalu kental bisa ditambah).
8. Ambil 5 sdm gula pasir.
9. Siapkan Sejumput garam.
10. Sediakan 30 gr mentega.
11. Ambil 2 sdm margarin yang dilelehkan.
12. Sediakan Sejumput garam.
13. Siapkan Sedikit minyak sayur.
14. Gunakan Olesan : campur 1 sendok skm putih dengan 1 sdm air putih.
15. Ambil Topping : 2sdm bubuk coklat dan 3 sdm gula halus.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kuah Bakso Sapi Suka-Suka #dapurelbeweek13 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Padahal roti yang kita kenal tidak demikian. Rasanya sebenarnya jauh dari sebutan roti pada umumnya. Roti Pisang Kue Khas Banjar, Berikut Bahan Resep dan Cara Membuatnya Bahan membuat roti tidak menggunakan bahan pengembang seperti roti biasanya, hanya campuran tepung terigu dan pisang serta gula ditambah santan kelapa. Suara.com - Kue khas Banjar, Kalimantan Selatan, yaitu roti pisang Banjar, punya rasa yang unik dan disukai oleh banyak orang.

Langkah-langkah membuat Roti Pisang Khas Banjar:

1. Potong2 pisang sesuai selera atau bisa juga dibejek2 sampai halus (sesuai selera) jika suka yang bertekstur cukup dipotong2 saja..
2. Campurkan tepung, gula, kelapa, garam dan air/santan aduk sampai tercampur rata. Setelah rata masukkan potongan pisang aduk lagi sampai rata.
3. Jika sudah kalis, siapkan wadah yang sudah diolesi dengan minyak sayur. Letakkan adonana tadi tutup dengan serbet bersih diamkan kurang lebih 1 jam.
4. Jika sudah rata masukkan margarin cair aduk2 lagi sampai tercampur dengan merata..
5. Setelah 1 jam ambil adonan dan kempeskan uleni sebentar dibagi2 sesuai selera. Kemudian pipihkan adonan kasih pisang didalamnya gulung memanjang rapikan. Diamkan sekitar 15 menit sambil memanaskan otang..
6. Siapkan cetakan kue, panaskan terlebih dahulu. Berikan oleaan margarin. Jika sudah panas masukkan adonan kue kira2 1 sendok sayur. Diatasnya bisa dikasih topping sesuai selera bisa kismis, chocochip, keju, atau irisan pisang. Tutup cetakan tunggu sekitar 15 menit..
7. Setelah 15 menit angkat dan sajikan dengan ditemani teh atau kopi hangat 😊 selamat mencoba 😘😘.
8. Sebelum dimasukkan ke oven olesi dengan olesan susu kental yang dikasih air sedikit kemudian diatasnya taburi dengan topping campuran coklat bubuk dan gula halus..
9. Setelah 15 menit masukkan ke oven. Panggang antara 20 sampai 25 menit dengan api sedang. Setelah matang angkat roti dan olesi dengan mentega. Selesai 😊.

Namanya boleh roti, tapi jika dilihat dari bentuk dan teksturnya, kue tradisional ini justru lebih mirip dengan kue lumpur. Rasanya yang manis dengan perpaduan rasa santan yang gurih tentu bisa menjadi pilihan sebagai camilan untuk keluarga di rumah. Roti pisang merupakan camilan yang enak yang biasa terdapat pada warung-warung jajanan khas Banjar. Walaupun namanya roti tapi jangan samakan dengan roti-roti pada umumnya, karena kalo kita lihat dari bentuk aslinya maka ini terlihat seperti kue basah. Resep Roti Pisang Banjar - Ini adalah salah satu kue yang sangat familiar banget dikota samarinda, namanya roti pisang, harganya murah meriah, dan mudah apabila ingin membuatnya sediri di rumh.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Pisang Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :