Lemper Ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.

Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lemper Ayam:

1. Gunakan 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 400 ml santan (sy, 450 ml santan).
3. Ambil 3 lbr daun pandan.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
6. Sediakan 2 batang sereh (tambahan dari saya).
7. Ambil 3 lbr daun salam (tambahan dari saya).
8. Gunakan daun pisang untuk membungkus.
9. Ambil Ayam (untuk isian), tambahan dari saya :.
10. Gunakan 250 gram fillet ayam.
11. Gunakan 2 daun salam.
12. Gunakan seruas jari jahe.
13. Ambil 100 ml santan encer.
14. Sediakan bumbu halus :.
15. Siapkan 5 bawang merah.
16. Sediakan 2 bawang putih.
17. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
18. Siapkan bahan lain:.
19. Ambil 1 batang sereh.
20. Sediakan 2 daun salam.
21. Ambil 1 sdt garam.
22. Siapkan 1 sdt gula.
23. Gunakan penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:

1. Cuci bersih beras lalu rendam minimal 2 jam. Setelah direndam cuci kembali dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Panaskan kukusan. setelah air mendidih masukkan beras kedalam kukusan kukus sampai setengah matang +_15 menit (sy, 20 menit)..
3. Sambil menunggu; masak santan, daun pandan, sereh, daun salam sampai mendidih, setelah mendidih masukkan gula dan garam matikan api..
4. Setelah beras di kukus 20 menit. angkat dan tuang kedalam wadah lalu siram dengan santan aduk sampai rata dan biarkan santan menyerap (tutup wadah kurang lebih 10 menit). Setelah itu kukus kembali beras sampai matang + 30 - 45 menit..
5. Setelah matang angkat dan angin anginkan sampai hangat. jika sudah hangat ambil segenggam kecil ketan pipihkan beri isian dan bentuk sesuai selera/bungkus daun.
6. Buat ayam isian : Rebus ayam dengan 2 lembar daun salam dan seruas jahe hingga ayam matang. Suwir-suwir ayam. Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam. Setelah harum masukan ayam suwir, beri santan, gula, garam, penyedap. Aduk sampai santan meresap dan kering. Dinginkan siap untuk diisikan ke lemper..

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Cara Membuat Isi Lemper Ayam Pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :