AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam menggunakan 25 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam:

1. Ambil 1 ekor ayam utuh (berat 850gr).
2. Sediakan BUMBU KUNING UNTUK UNGKEP (haluskan).
3. Ambil 10 siung bawang merah (ini saya pakai bawang kecil kecil).
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 ruas kunyit.
6. Ambil 3 ruas jahe.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1/2 sdt merica.
9. Ambil 1 1/2 sdt garam halus.
10. Ambil 1 sdt kaldu ayam knorr.
11. Gunakan BUMBU LAIN UNTUK UNGKEP (cemplung).
12. Sediakan 3-4 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 batang serai.
14. Ambil 2 ruas lengkuas.
15. Sediakan bahan KREMESAN AYAM (kalian bisa pakai ½ resep).
16. Siapkan 90 gr tepung beras.
17. Sediakan 250 gr tapioka.
18. Sediakan 2 buah kuning telur.
19. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
20. Siapkan 800 ml air ungkepan ayam.
21. Sediakan Bahan Tambahan Lain / PELENGKAP.
22. Siapkan 1 genggam selada utk lalapan.
23. Ambil 1 buah timun utk lalapan.
24. Gunakan 1 buah tomat utk lalapan.
25. Ambil Secukupnya sambal tomat, resepnya sudah saya share >>> (lihat resep).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Rica Kemangi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat AYAM GORENG KREMESAN dengan Sambel Tomat ala Madam:

1. Siapkan bahan bumbu ungkepannya dulu ya.
2. Blender semua bumbu hingga halus seperti ini, kalau kalian mau di uleg juga boleh. Sisihkan dulu..
3. Siapkan ayamnya, saya pakai ayam utuh 1 ekor tanpa dipotong.. bisa juga dimodif menggunakan ayam potongan paha/dada/sayap sesuai selera. Cuci bersih ayamnya, tiriskan..
4. Didihkan air, masukkan bumbu yang tadi sudah kita haluskan. Masukkan juga garam dan kaldu bubuk..
5. Masukkan ayam beserta bumbu rempah lainnya, ungkep hingga ¾ matang. Ini sambil sesekali dibalik balik ya biar matangnya rata. Kalian bisa pakai panci besar, tapi karena ini saya gapunya panci besar jadi pakai wok saja hihihi.
6. Kalau dirasa sudah cukup, angkat ayamnya, tiriskan. Air rebusan ayamnya jangan dibuang ya.. kita nanti bisa pakai untuk membuat kremesan..
7. Goreng ayamnya dengan minyak panas pakai api sedang hingga kering luarnya. Angkat tiriskan..
8. Oke.. lanjut buat kremesannya ya. Masukkan semua bahan.. ini kaldunya saya pakai kaldu bekas rebusan/ungkepan ayam yang tadi ya. Aduk rata..
9. Beri baking soda, aduk rata lalu saring. Nah... karena tadi kita pakai air ungkepan ayam, kan ada banyak rempah blendernya tuh.. kalian gaperlu lagi pakai bumbu ya karena udah gurih, kita saring juga supaya rempah yang kasarnya tidak ikut..
10. Siap digoreng ya adonan kremesnya.. cara goreng dan lipetnya udah pernah madam post, silahlan klik ini biar ga kepanjangan >>> (lihat resep).
11. Sajikan ayam goreng dengan kremesan, lalapan serta sambel tomat, sambelnya juga udah pernah madam share, resep sambelnya disini >>> (lihat resep).
12. Yey... ayam goreng kremesnya masuk grid cookpad community semarang 💕.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kremesan dengan sambel tomat ala madam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :