Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-rica:

1. Sediakan Bahan 1 :.
2. Ambil 3 potong sayap ayam,ukuran besar, potong sesuai selera.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya gula jawa, sisir.
5. Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
6. Ambil Secukupnya lada bubuk.
7. Ambil Secukupnya air.
8. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
9. Sediakan Bahan 2 :.
10. Gunakan 1/4 siung bawang bombay, iris kasar.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris halus.
12. Gunakan 1 lembar daun pandan, iris halus.
13. Gunakan 1 batang serai, ambil yg putihnya saja, iris halus.
14. Ambil 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
15. Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar.
16. Sediakan 1 jempol lengkuas, geprek.
17. Gunakan Bumbu halus :.
18. Gunakan 5 siung bawang merah.
19. Ambil 3 siung bawang putih.
20. Sediakan 2 butir kemiri.
21. Sediakan 1/2 ruas jempol kunyit.
22. Ambil 1/2 ruas jempol jahe.
23. Sediakan 9 buah cabe rawit merah, sesuai selera.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Potato Cheese Stick yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Tumis bawang bombay sampai layu dan harum..
2. Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk dan tumis sampai harum dan matang..
3. Tambahkan irisan daun jeruk, daun pandan, serai dan lengkuas gepreknya. Aduk dan tumis sampai harum..
4. Lanjut masukkan ayamnya, aduk dan tumis sampai bumbu merata dan ayam berubah warna..
5. Tambahkan secukupnya air, gula jawa sisir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Koreksi rasa..
6. Tambahkan potongan kemangi dan daun bawang..
7. Aduk merata dan dan masak sampai layu. Angkat..
8. Tuang ayam rica" dalam piring saji. Hidangkan..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :