Lemper ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

From the chewy texture of the rice to the flavorful chicken filling. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice.

Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. And if I have to choose between the two, I will always choose lemper.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper ayam:

1. Ambil Bahan isian.
2. Siapkan 350 gr ayam, rebus, suwir-suwir.
3. Siapkan 2 btg sere.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 sdm gula pasir (36 gr).
6. Gunakan 1 bks kaldu bubuk.
7. Siapkan 65 ml santan instan+135 ml air (total 200 ml).
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Gunakan 4 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 btr bawang merah.
11. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
12. Siapkan Bahan lemper.
13. Ambil 1 kg beras ketan, cuci, rendam 4-6 jam. Cuci lagi. Tiriskan.
14. Sediakan 500 ml santan kental.
15. Ambil 1 sdm garam.
16. Gunakan 1 btg serai, geprek.
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar Renyah lembut yang Sempurna Tips Anti Gagal

The chicken meat and sticky rice are cooked with aromatic spices and herbs and that's what makes this sticky rice cake super delicious. Lemper Ayam (Coconut Flavored Sticky Rice with Spiced Chicken Filling) is one of my favorite Indonesian snacks. The sticky rice is mixed in coconut milk and kaffir lime and bay leaves while the chicken filling is cooked with coconut milk and some spices making lemper very flavorful. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:

1. Isi: Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam dan santan. Aduk rata. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mengering. Cek rasa..
2. Kukus beras ketan hingga keras. Angkat. Letakkan di wadah lain..
3. Didihkan santan, sereh, garam dan daun jeruk. Siram ke beras ketan. Aduk sampai santan terserap ke beras ketan. Kukus kembali hingga matang..
4. Panas-panas, masukkan dalam loyang 33x29x4 cm. Ratakan sambil di tekan..
5. Tuang ketan tadi. Potong-potong menjadi 80 biji..
6. Ambil 1 bagian. Pipihkan. Isi dengan ayam suwir. Bentuk lonjong. Rapikan. Lakukan hingga selesai..
7. Bungkus daun pisang. Kemudian kukus hingga daun berubah warna atau matang..
8. Angkat dari klakat. Oles sedikit permukaan lemper dengan minyak goreng..

If your lemper is too dry because you put them in the oven too long, you can steam them again for a few minutes. Recipe: Lemper ayam - Sticky rice with chicken filling Sort of sticky rice dumpling stuffed with shredded spiced chicken. This is one of Indonesia's favourite snacks. The rice (ketan) used, is sold as "sticky" or "glutonous" rice. Cara Membuat Isi Lemper Ayam Pertama, siapkan panci yang akan digunakan untuk merebus ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :