Palekko ayam, pedasnya Nampol (khas bugis). Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lihat juga resep Ayam Palekko (khas Bugis) enak lainnya. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis.
Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit.
Nasu Palekko, Kuliner Khas Bugis yang Pedisnya Menggigit Hidangan yang satu ini merupakan kuliner pedas masyarakat Bugis yang mendiami daerah Kabupaten Pinrang dan Kabupaten Sidrap.
Nasu Palekko bahan baku dari bebek atau itik.
Sedang mencari inspirasi resep palekko ayam, pedasnya nampol (khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal palekko ayam, pedasnya nampol (khas bugis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palekko ayam, pedasnya nampol (khas bugis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan palekko ayam, pedasnya nampol (khas bugis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Lihat juga resep Ayam Palekko (khas Bugis) enak lainnya. Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah palekko ayam, pedasnya nampol (khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Palekko ayam, pedasnya Nampol (khas bugis) menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Palekko ayam, pedasnya Nampol (khas bugis):
- Gunakan 1 kg ayam potong (potong dadu/kecil kecil).
- Sediakan 1/4 kg cabe rawit (trgantung selera pedasnya).
- Sediakan 500 ml air asam jawa (rendang ayam smpai 10 mnt).
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 btg sereh.
- Sediakan 1 btg sereh (geprek).
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 5 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt kunyit.
- Siapkan minyak untk menumis.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Honey Roll Bread Kulit Roti Tawar yang Enak Tips Anti Gagal
Palekko sendiri adalah makanan khas Bugis yang terkenal dengan rasa pedasnya. Biasanya berbahan utama Itik/Bebek ataupun ayam yang ditumis dengan campuran cabai yang banyak*. Bebek atau ayam dicincang atau dipotong dalam ukuran kecil sehingga campuran bumbu bisa meresap masuk sampai ke tulang-tulangnya. Bebek Palekko yang berasal dari Pinrang bumbunya khas dan kepedasan yang mantap - Foto: Istimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Palekko ayam, pedasnya Nampol (khas bugis):
- Haluskan bahan, cabe, sere, bawang merah, putih, jahe. Smpai halus.
- Setelah itu tumis bahan yg tlah di haluskan, lalu beri sere yg tlah di geprek, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tunggu smpai harum..
- Stelah harum, tuang ayam bersama air asam jawa di tumisan, aduk rata, lalu beri kunyit, garam, gula dan tes rasa. Tggu smpai kuax meresap di ayam, dan mulai mengental. Angkat..
- Siap di santap bersama nasi hangat..
Paket Komplit Ayam palekko yang menggunakan Ayam kampung. Bebek Palekko dengan bumbu khas dan. Nasu Palekko adalah salah satu kuliner khas suku Bugis yang terbuat dari Daging Bebek yang dipotong-potong kecil seperti dicincang, atau disebut Daging Bebek Cincang. Dimana dalam proses pembuatannya, daging bebek yang sudah disembelih dan dikuliti serta dicincang lalu dicuci bersih. Di sini ada Nasu Palekko, makanan enak khas suku Bugis yang pedasnya bikin nagih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat palekko ayam, pedasnya nampol (khas bugis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :