Soto Ceker Bumbu Rujak. Anak sangat suka makan ceker biar bervariasi maka dibikin soto tanpa santan dan topping bumbu rujak. Jadi ingat kuliner khas Situbondo yang serba bumbu kacang. Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur.
Hee Coyy. mbyalek maneng nang channel isun kembali lagi di Channel Wahyu Dyay jangan lupa tekan tombol Subscribe Like Comment & Sha.
Soto Ceker, Salah satu kuliner di Surabaya selain rujak cingur yang sangat terkenal dan tidak kalah nikmat adalah soto ceker Surabaya.
Lagi mencari ide resep soto ceker bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Anak sangat suka makan ceker biar bervariasi maka dibikin soto tanpa santan dan topping bumbu rujak. Jadi ingat kuliner khas Situbondo yang serba bumbu kacang. Bumbu yang digunakan pada sate madura ini adalah campuran bumbu kacang dengan petis yang ditambah sedikit bawang merah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ceker Bumbu Rujak menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ceker Bumbu Rujak:
- Sediakan Ceker 1/2 kg bersihkan.
- Gunakan Bumbu Soto.
- Sediakan secukupnya Laos.
- Gunakan 3 buah Kemiri.
- Sediakan 2 Bawang putih.
- Ambil 4 bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Siapkan Bumbu Kacang.
- Ambil 1 genggam kacang yang sudah digoreng.
- Gunakan 1 sdm Cuka/1 belimbing.
- Gunakan Gula dan garam.
- Sediakan secukupnya Petis.
- Gunakan 1 batang Bawang pri.
- Ambil Telur puyuh sudah direbus.
- Ambil Tauge direbus.
- Sediakan 1 buah Tomat & seledri.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Corn dog yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sajian resep soto ceker yang gurih ini dilengkapi dengan ceker dan bahan pelengkap yang istimewa banget. Bagi anda pecinta soto, soto pada umumnya menggunakan daging bahkan jeroan. Ada juga yang memadukan rujak sayur dengan soto ayam maupun soto ceker (kaki ayam) didampingi telur asin. Foto: brisik.id/Ita Mey Keanekaragaman bahan makanan dengan tekstur dan rasa yang khas bertemu dalam semangkuk hidangan tradisional khas Banyuwangi, kota yang terkenal dengan julukan Kota Gandrung.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ceker Bumbu Rujak:
- Bersihkan ceker dan beri jeruk nipis. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Tunggu 5 menit sampai kotoran terangkat. Lalu buang air. Kemudian masak kembali sampai empuk..
- Buat bumbu soto menjadi halus kecuali Laos digeprek saja..
- Potong cincang daun pro dan tumis dengan minyak secukupnya. Setelah harum masukkan bumbu soto. Aduk terus sampai bumbu menguar aroma yang mantap..
- Campur ceker pada bumbu soto. Lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan ceker dan air biasa. Biarkan sampai mendidih..
- Ulek bumbu kacang sampai halus. Jika ingin encer tambahkan air..
- Menata soto di wadah, berupa ceker, tomat, telur puyuh, tauge dan siram dengan kuah soto. Tambahkan bumbu kacang di atasnya. Beserta seledri..
- Jika ada bawang goreng, sambal dan kerupuk lebih nikmat..
Rujak yang dimaksud adalah perpaduan bumbu dan beberapa isi rujak cingur yang khas dengan petis dan pisang batu. Kedua bahan ini memberikan sensasi rasa yang unik, sehingga takkan lengkap rasanya jika tidak menggunakannya. Kaldu rujak soto sejatinya didapat dari hasil rebusan daging dan isinya terdiri dari potongan daging sapi, babat, dan cingur. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ceker Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :