Ayam palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis?
Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat.
Sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam palekko menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam palekko:
- Sediakan 3/4 bagian dari 1 ekor ayam potong kecil kecil.
- Sediakan 1 sdm air asam.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 buah bawang putih.
- Siapkan 8 buah cabe merah besar2.
- Sediakan 1 iris laos iris tipis bisa juga pake laos yang sudah diparut ya.
- Gunakan 1 iris jahe iris tipis.
- Gunakan 2 ruas batang sereh bagian putihnya (satunya digeprek saja ya).
- Siapkan 1 1/2 sdt lada halus.
- Ambil Gula.
- Siapkan Garam.
- Gunakan jika suka Penyedap.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar Nanas anti gagal yang Enak Tips Anti Gagal
Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna.
Langkah-langkah membuat Ayam palekko:
- Cuci bersih ayam marinasi dengan air asam diamkan kurleb 10 menit.
- Haluskan semua bumbu tumis sampai wangi, masukkan serai yang sudah digeprek tambahkan air hanya sampai ayam terendam saja kira2 500 ml.
- Masukkan ayam dengan air asam nya masak sampai matang, tes rasa, hidangkan hangat hangat😊.
Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Siapa yang tak gemar ayam palekko? Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :