Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:
- Siapkan 8 potong sayap ayam.
- Ambil 🍅Bumbu halus:.
- Sediakan 1 sdm bawang merah.
- Ambil 1 sdm bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm jahe.
- Siapkan 1/2 sdm kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 ons cabe merah kasar.
- Sediakan 🍅 langkok :.
- Sediakan 4 helai daun jeruk.
- Ambil 3 helai daun salam.
- Ambil 2 buah serai geprek.
- Gunakan 1 buah jeruk.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
- Gunakan Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk dan garam.
- Gunakan m.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Woku yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica:
- Bersihkan ayam, baluri dgn jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan beberapa saat.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan semua bumbu halus dan langkok tumis hingga Wangi..
- Masukkan ayam aduk rata diamkan beberapa saat lalu masukkan air dan beri kaldu bubuk beserta garam. Koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut, terakhir masukkan daun kemangi,daun bawang, dan rawit..
- Hidangkan.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :