Empal Daging Sapi.

Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan empal daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Daging Sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Daging Sapi:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi (yg sedikit lemak/ has dalam).
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Gunakan 7 buah bawang merah.
4. Gunakan 1/4 sdt jinten.
5. Gunakan 1/2 cm laos/ lengkuas, geprak.
6. Siapkan 1/2 cm jahe, geprak.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt asem.
11. Sediakan 1 sdm gula merah.
12. Sediakan 1/2 sdm/ secukupnya garam.
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Yaki udon yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Empal Daging Sapi:

1. Rebus daging hingga mendidih. Matikan api. Buang air rebusan pertama agar lemak berkurang. Iris setebal 1/2 - 1 cm. Sisihkan..
2. Haluskan bawang putih dan merah, jinten..
3. Siapkan panci, masukkan 2 sdm minyak goreng, bumbu yang telah dihaluskan, ketumbar, daun salam, laos, jahe. Panaskan panci, tumis hingga wangi..
4. Masukkan daging yang telah diiris, gula dan asam, tuangi air hingga daging terendam, rebus dengan api agak kecil hingga air menyusut hampir habis. Lama merebus sekitar 1,5 - 2 jam (tergantung jenis daging) sambil sesekali dibolak balik agar bumbu meresap. Bila sebelum 1,5 jam air sudah hampir habis, tambah air sedikit lagi..
5. Setelah 1,5 jam tercapai, cek keempukan daging. Bila masih kurang empuk, tambah sedikit air lagi, rebus lagi hingga total 2 jam dan air hampir habis, tambahkan garam, aduk sesekali, matikan api..
6. Goreng daging yang telah empuk dan berbalur bumbu yang tersisa. Goreng jangan terlalu lama, karena adanya sedikit gula merah membuat daging cepat hitam. Jadi balik atau angkat empal bila bagian yang berwarna agak tua menghitam mulai muncul..
7. Tiriskan. Hidangkan dengan sambal + lalapan. Atau dengan sayuran seperti sayur asam, sup, lodeh, dan lain lain..
8. Untuk disimpan sebagai persediaan, hentikan tahapan sampai bumbu hampir kesat (belum digoreng). Susun overlap/ tumpang tindih sebagian dalam kantung plastik atau kotak. Masukkan dalam freezer. Bila suatu saat akan digunakan, keluarkan 1/2 jam sebelumnya, kemudian digoreng..
9. Semoga bermanfaat, selamat mencoba..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :