Soto ayam kudus. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side.
Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.
Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.
Sedang mencari ide resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam kudus memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kudus:
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 4 buah Bawang putih.
- Ambil 4 buah Bawang merah.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdm Jinten.
- Sediakan 4 buah Kemiri.
- Sediakan secukupnya Gula & garam.
- Siapkan Bahan lainnya :.
- Sediakan 1 batang Sereh geprek.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1/4 Daun kol.
- Sediakan 200 gr Taoge.
- Gunakan 2 buah Tomat.
- Sediakan 1 sachet kecil Bihun.
- Sediakan 5 ruas Daun bawang.
- Sediakan 5 batang Daun seledri.
- Ambil Bahan sambal :.
- Gunakan 15 cabe merah rawit.
- Siapkan secukupnya Gula & garam.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken Spinach Quiche yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Persiapan sebelum penyajian soto ayam kudus. ⇔Rebus telur ayam hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin untuk memudahkan saat mengupas kulitnya. Rahasia dibalik cita rasa sedapnya resep soto ayam kudus, masakan melegenda dengan keunikan rasa yang istimewa. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu.
Cara membuat Soto ayam kudus:
- Rebus ayam ke dalam panci yg berisi air sampai empuk, lalu angkat ayam tiriskan. Air rebusan biarkan masih di panci.
- Semua bumbu di haluskan kemudian tumis (di goreng)dan di tambahkan daun salam, sereh & daun jeruk. Tumis hingga baunya harum.
- Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam tadi tambahkan daun bawang yg telah di potong kecil (jadi kuahnya).
- Potong daun kol kemudian masukkan ke air panas hingga layu, masukkan taoge ke air panas hingga layu kemudian angkat keduanya. Tambahkan irisan tomat (jadi sayurannya).
- Untuk sambalnya semua di ulek.
- Tinggal penyajian yaa jangan lupa di tambahkan bawang merah goreng, kecap manisnya.
Sajian makanan soto ini dengan ciri khas kuah tanpa menggunakan santan atau dengan kuah bening tapi kaya rempah aslinya. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik. Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :