6. Palekko (Ayam). When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan.
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah.
Anda sedang mencari ide resep 6. palekko (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 6. palekko (ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 6. palekko (ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 6. palekko (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 6. palekko (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 6. Palekko (Ayam) menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 6. Palekko (Ayam):
- Siapkan 1 Ayam Potong Segar yang Utuh.
- Gunakan 6 Bawang putih.
- Gunakan 3 Serai.
- Ambil 6 Bawang merah.
- Siapkan 30 Biji lombok kecil.
- Gunakan 4 Biji asam jawah (cempah).
- Ambil 1 saset merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Kunyit.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ladrang / stik bawang yang Enak Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya. Blend-kan bahan² di atas dan kemudian tumis. Bila kuah agak sedikit kering (pekat), baru masukkan gula & sedikit garam (sbb masa perap ayam td sdh lumur ngan. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko.
Cara menyiapkan 6. Palekko (Ayam):
- Potong"ayam menjadi bagian" kecil, cuci bersih. Tuang di wajan, lalu tambahkan asam jawa, garam, kunyit, merica,gula merah,irisan bawang merah (2) dan air sampai ayam tenggelam. Campur semunya dan nyalakan api..
- Blender bawang putih, bawang merah (4), lombok biji, serai dan sedikit air..
- Tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan,dan tambahkan sisa batang sereh yg berwarna hijau yg sudah di geprek, aduk lalu tutup wajan dengan panci, sampai bumbu dan air meresap. Dan air tinggal sedikit..
- Ayam Palekko siap untuk di hidangkan 😊.
Lihat juga resep Ayam Paleko cabe ijo ala ala (simple) enak lainnya. Alasan mungkin sebab tiada palekko atau tiada itik, sehingga ada yang berani derhakai resepinya itik tukar ke ayam dan palekko tukar guna kuali. Pedas, masam dan wangi, itu rasa yang sangat nyata pada nasu palekko. Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap. Untuk membuat nasu palekko, anda membutuhkan itik muda sehingga da gingnya empuk dan tid ak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 6. Palekko (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :