Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:

1. Ambil 1 ekor ayam (aku potong 8).
2. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
3. Ambil 1 batang serai (memarkan).
4. Gunakan 5 lembar daun jeruk (kalo gak da pakai daun salam juga gpp).
5. Gunakan 1 buah tomat merah besar.
6. Siapkan secukupnya Garam,gula pasir,kaldu bubuk.
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis/cuka.
8. Sediakan 350 ml air.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 3 buah kemiri sangrai.
13. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
14. Sediakan 5 buah cabai rawit.
15. Siapkan 6 buah cabai rawit besar/cabai setan (kalo suka pedas bisa ditambah).
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1 ruas kunyit.
18. Ambil 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Kue putri salju (M Press Tupperware - bentuk pipih) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:

1. Cuci ayam hingga bersih dan potong sesuai porsi,lumuri dengan jeruk nipis/cuka diamkan 15 menit,lalu bilas hingga bersih.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan serai dan daun jeruk tumis hingga harum.
3. Tambahkan air biarkan hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam lalu tambahkan gula,garam,kaldu secukupnya. Masak hingga ayam matang.
4. Setelah air nya sedikit mengental dan ayam sudah matang masukkan potongan tomat dan daun kemangi,masak selama 5 menit.
5. Ayam rica rica siap dihidangkan (kalo suka garing,bisa di goreng dulu ayam nya sebelum di masak).
6. Selamat mencoba😊.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :