Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M.

Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam bebas potongannya mau besar atau kecil (aku potong 8).
2. Siapkan 1 sdm garam.
3. Sediakan 1 blok kaldu ayam.
4. Ambil 2 sdt gula.
5. Siapkan 1 sdt merica.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
8. Gunakan 1 sdt jinten bubuk.
9. Ambil 500 ml air.
10. Sediakan Minyak goreng.
11. Ambil 1 pack santan 65 ml.
12. Ambil Cuka/jeruk nipis.
13. Ambil 5 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Ambil 20 buah cabe keriting merah.
17. Ambil 2 batang sereh.
18. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
19. Siapkan 14 siung bawang merah.
20. Ambil 6 siung bawang putih.
21. Gunakan 1 ruas jahe.
22. Ambil 1 ruas lengkuas.
23. Gunakan 1 ruas kunyit.
24. Siapkan Air.
25. Ambil 5 buah kemiri.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Easy Fluffy Pancake 🥞 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang.

Cara membuat Ayam Bakar Padang:

1. Marinasi ayam dengan cuka dan garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis. Biarkan selama 15 menit.
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan blender.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum. Tambahkan sedikit air.
4. Masukkan garam, gula, merica, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
5. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu halus.
6. Masukkan air dan santan.
7. Biarkan hingga kuahnya asat dan mengental. Sisakan sedikit untuk tambahan saat membakar.
8. Bakar ayam dengan menggunakan panggangan. Jika tidak punya bisa menggunakan airfryer kurang lebih 10-15 menit atau oven. Bisa juga ditorch.

Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan. Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga. Olahan ayam ini juga cocok jadi menu sehari-hari.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :