Soto Ayam Khas Kudus. Berkuah bening soto khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan.

Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Berkuah bening soto khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Kudus memakai 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Kudus:

1. Ambil Daging ayam ungkep.
2. Ambil 500 gram daging ayam.
3. Sediakan 3 cm kunyit.
4. Sediakan 1 batang sereh.
5. Sediakan 5 cm lengkuas.
6. Ambil 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Gunakan secukupnya gula dan garam.
9. Gunakan 2 siung bawang putih.
10. Gunakan 3 siung bawang merah.
11. Siapkan 500 ml minyak goreng.
12. Sediakan Bumbu soto.
13. Ambil 100 gram daging sapi (tetelan daging + tulang).
14. Sediakan 1/4 buah kelapa tua (ambil 250ml santan encer).
15. Gunakan 2 liter air.
16. Siapkan 3 cm kunyit.
17. Sediakan 3 cm lengkuas.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Siapkan 1 cm kencur.
20. Gunakan 1 sdt ketumbar.
21. Ambil 1 sdt jintan.
22. Siapkan 3 siung bawang putih.
23. Gunakan 4 siung bawang merah.
24. Sediakan 2 batang sereh.
25. Ambil 2 butir kemiri.
26. Siapkan secukupnya gula dan garam.
27. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
28. Sediakan Pelengkap.
29. Siapkan 100 gram kecambah (seduh dengan air mendidih).
30. Gunakan 3 batang seledri.
31. Gunakan 1 batang daun bawang.
32. Sediakan secukupnya bawang putih goreng.
33. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
34. Sediakan 10 butir cabe rawit (rebus lalu haluskan).
35. Ambil 100 ml kecap manis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Panggang Marinasi Yoghurt yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang. Mangkok yg d pakai dalem banget. Rahasia dibalik cita rasa sedapnya resep soto ayam kudus, masakan melegenda dengan keunikan rasa yang istimewa. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu.

Cara membuat Soto Ayam Khas Kudus:

1. Haluskan semua bumbu ungkep ayam, tumis sampai harum. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga benar-benar empuk. Setelah ayam empuk, tiriskan dan goreng..
2. Didihkan 2L air, jika sudah mendidih masukkan tetelan sapi, kecilkan api. Kupas kunyit, jahe, lengkuas dan kencur, sangrai bersama kemiri, ketumbar dan jintan hingga harum dan layu..
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Dalam sebuah cobek haluskan semua bumbu yang sudah disangrai dan bawang merah serta bawang putih..
4. Geprek sereh. Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan bersama geprekan sereh. Masukkan dalam kaldu sapi. Masukkan santan (tetap dengan api kecil) aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan gula dan garam, tes rasa..
5. Bersihkan seledri dan daun bawang, iris tipis-tipis. Sisihkan. Campur cabe rawit yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, aduk rata, sisihkan..
6. Bila suka taburkan bawang putih goreng ke dalam kuah soto yang mendidih..
7. Dalam sebuah mangkuk, masukkan cambah yang sudah direndam air mendidih, daun bawang dan seledri. Timpa dengan suwiran ayam. Beri kuah soto, perasan jeruk nipis dan taburi dengan bawang putih goreng..
8. Sajikan dengan sambal kecap..
9. Note : tetelan sapi bisa diganti dengan tulang dan lemak ayam kampung. Bila suka bisa ditambahkan minyak ayam. Selamat mencoba :).

Sajian makanan soto ini dengan ciri khas kuah tanpa menggunakan santan atau dengan kuah bening tapi kaya rempah aslinya. So, Foodlovers, itu dia empat ciri khas soto kudus. Kalau ingin membuat soto kodus dengan daging ayam, seperti menu soto kudus pada umumnya, jangan lupa memakai Delisaos Bumbu Siap Pakai Soto Kudus yang praktis, punya rasa otentik khas dengan kuah kaldu gurih. Pakai bumbu MamaSuka bikin kamu siap jadi chef andal, deh! Soto Kudus, salah satu soto khas Nusantara yang paling populer.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :