Ayam Palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Palekko memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Palekko:

1. Gunakan 6 Potong Sayap Ayam Ukuran Besar (Ayamnya bisa pakai bagian apa aja).
2. Siapkan Bumbu Rendaman Ayam ⏬.
3. Ambil 1 Buah Jeruk Nipis/ Lemon.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
6. Siapkan Bumbu Halus ⏬.
7. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
8. Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
9. Sediakan 5 Buah Cabai Merah Keriting.
10. Siapkan 1 Ruas Jari Jahe.
11. Siapkan 1 Ruas Jari Lengkuas.
12. Gunakan Bahan Pelengkap ⏬.
13. Siapkan 1 Batang Serai (Geprek).
14. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
15. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
16. Sediakan Secukupnya Air.
17. Gunakan Secukupnya Garam.
18. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur Bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam geprek sambel matah yang Enak Tips Anti Gagal

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.

Cara membuat Ayam Palekko:

1. Rendam ayam dgn bumbu rendaman selama 15-20 menit. Ayam yg aku pakai bagian sayap dan aku potong2 lagi menjadi 3 bagian. Sesuai selera masing2.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai matang dan masukkan potongan ayam serta masukkan semua bahan pelengkap. Aduk2 lalu koreksi rasa.
3. Masak ayam sampai bumbu menyerap sempurna dan air menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Jadi boleh lagi masak-masak lauk kegemaran. Ayam Palekko' ni salah satu menu wajib juga yang perlu ada ketika musim raya di rumah suku Bugis. Selalu juga dihidang bersama Burasa' atau Tumbu',tapi raya tahun ni kita takda buat pun,ni semua gambar tahun lalu punya😀🤣baru teringat ni hari mau masukkan resepi dalam blog😆Jika korang rajin masak,silahkan mencuba. Dijamin menjilat jari makan😘 Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :