Homemade Tempe.
Anda sedang mencari inspirasi resep homemade tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan homemade tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan homemade tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Homemade Tempe memakai 2 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Homemade Tempe:
- Sediakan 250 gr kacang kedelai.
- Ambil 0.4 gr ragi tempe.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kuker Crispy Crackers 2 Versi yang Enak Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Homemade Tempe:
- Hari ke 1: merendam kedelai.
- Hari ke-2 : masih proses perendaman.
- Hari ke-3 : mencuci kedelai.
- Hari ke-3 : merebus kedelai.
- Hari ke-3 : meragi. Ragi yg digunakan cukup 0.4 gr saja utk 250gr tempe. Campur rata ke seluruh permukaan tempe yg sudah di rebus dan ditiriskan. Masukkan kedalam plastik / cetakan-tutup dgn plastik wrap / bungkus dgn daun pisang. Utk yg di plastik dan cetakan, tusuk dgn jarum permukaan plastik agar ada sirkulasi udara..
- Hari ke-4 : proses fermentasi kedelai menjadi tempe. Pada tahap ini, tempe yg sudah di beri ragi dan di bungkus lalu di beri sirkulasi udara, tutup dgn serbet bersih simpan di tempat yg tidak terkena cahaya. (Sy simpan di dalam oven-oven kondisi mati ya..cukup simpan di dalam nya aja).
- Hari ke-5/6 : tempe homemade siap di olah. Setelah semalam atau sehari jika ragi kualitas nya bagus dia akan timbul spora. Bisa lsg di makan/diolah. Atau jika ingin lebih matang diamkan tepat 2 hari. Selamat mencoba 😉.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Homemade Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :