Kue Kojo pandan. Bolu Kojo merupakan kue yang terbuat dari gula merah, gula pasir, tepung beras, pandan wangi, santan, telur kemudian dimasak dengan cara dipanggang di atas api dengan menggunakan loyang. "Kalau mencoba cake ini, rasanya seperti pulang kampung dan ingat masa-masa lalu," katanya. Kue Kojo merupakan kue yang sangat populer di wialayah Palembang, Jambi dan sekitarnya. Kue ini terbuat dari campuran tepung, telur, santan, daun suji dan pandan.
Cara Membuat Kue Bolu Kojo : Siapkan wadah untuk mengocok telur dan gula.
Gunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah.
Jiika sudah, tuangkan air perasan daun suji dan daun pandan.
Sedang mencari inspirasi resep kue kojo pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kojo pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bolu Kojo merupakan kue yang terbuat dari gula merah, gula pasir, tepung beras, pandan wangi, santan, telur kemudian dimasak dengan cara dipanggang di atas api dengan menggunakan loyang. "Kalau mencoba cake ini, rasanya seperti pulang kampung dan ingat masa-masa lalu," katanya. Kue Kojo merupakan kue yang sangat populer di wialayah Palembang, Jambi dan sekitarnya. Kue ini terbuat dari campuran tepung, telur, santan, daun suji dan pandan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kojo pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue kojo pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue kojo pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Kojo pandan menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Kojo pandan:
- Ambil 6 butir telur ayam.
- Gunakan 3 gelas gula pasir.
- Ambil 6 gelas santan kental yg sudah di masak.
- Ambil 5 gelas tepung terigu.
- Siapkan 1 1/2 gelas air pandan.
- Ambil 3 sdm Margarin.
- Gunakan Vanili.
- Siapkan secukupnya Garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Oseng jantung pisang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Setelah itu campur lagi sampai warnanya merata. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Bolu kojo khas Palembang merupakan kue dengan tekstur lembut berwarna hijau pandan. Kue ini memiliki rasa manis dan biasa disajikan masyarakat Kota Palembang seperti saat sedang digelar saat hajatan.
Cara membuat Kue Kojo pandan:
- Campur tepung terigu & gula, campurkan..
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sampai habis sambil di aduk agar tidak menggumpal.
- Tambahkan telur, air pandan, vanili, aduk rata..
- Tambahkan margarin (margarin nya boleh di cairkan atau di pecah-pecah saja). Setelah semua selesai, kemudian Masukkan ke loyang tulban diameter 24cm (telur 8). Bisa jg di cetak di cetakan cupcake satu-satu seperti foto di atas..
- Panggang dengan menggunakan api bawah terlebih dahulu, setelah pinggiran loyang berwarna kecoklatan, matikan api bawah & nyalakan api atas sampai kulit atas agak garing..
- Angkat & dinginkan, setelah dingin baru di potong-potong untuk menemani kopi/teh yang sendirian 😁😁.
Tuang adonan ke loyang kue yang telah diolesi minyak atau margarin. Keluarkan kue dari oven dan biarkan benar-benar dingin baru dipotong. Cari produk Kue Kering lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue kojo pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :