Ayam palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam palekko memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam palekko:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Ambil 1 ruas kecil jahe.
3. Gunakan 1 ruas kecil kunyt.
4. Gunakan 1 ruas lengkuas.
5. Ambil 2 batang sereh.
6. Ambil 4 lembar daun salam.
7. Ambil 4 lembar daun jeruk.
8. Ambil 5 buah kemiri.
9. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
10. Siapkan 10 buah Cabai rawit (sesuai selera).
11. Siapkan 7 buah Cabai keriting (sesuai selera).
12. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis.
13. Sediakan secukupnya Garam,kaldu ayam.
14. Ambil secukupnya Air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 21. Sayur Asem Asem Ekonomis yang Enak Tips Anti Gagal

Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Cara membuat Ayam Nasu Palekko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.

Langkah-langkah membuat Ayam palekko:

1. Potong ayam ukuran dadu, bersihkan kemudian tiriskan.
2. Siapkan bumbu halusnya, cabai keriting,cabai rawit, bawang merah, bawang putih,kemiri bisa dibelnder atau ditumbuk karna sy tidak ada cobek ukuran besar jadi sy blender. Blender hingga halus.
3. Untuk jahe, kunyit dan lengkuas blender bersamaaan hingga sedikit halus untuk sereh cukup di geprek.
4. Siapkan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus, sereh yang telah digeprek serta jahe,kunyit dan lengkus yang telah dihaluskan, tumis hingga tercium harum.
5. Masukkan ayamnya aduk rata beri garam, kaldu ayam dan merica bubuk serta daun salam, daun jeruk yang telah dirobek" beri sedikit air.
6. Ungkep atau tutup ayamnya hingga ayam mengeluarkan air(tidak perlu penambahan air terlalu banyak karna ayam pada saat di ungkep akan mengeluarkan airnya sendiri).
7. Tunggu beberapa menit hingga terlihat airnya menyusut dan jangan lupa selalu dibulak balik ayamnya agar tidak gosong.
8. Setelah airnya surut, angkat dan sajikan.
9. Terimakasih semoga bermanfaat😊.

Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit. Siapa yang tak gemar ayam palekko? Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :