Soto Ayam Surabaya. Mungkin untuk anda yang asli surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan resep masakan ayam yang satu ini. Untuk anda yang ingin mencoba resep soto ceker ayam lezat khas surabaya ini siapkan saja semua bumbu serta bahan bahan utamanya agar menghasilkan soto ceker yang maknyus. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya.
Soto ayam ini juga termasuk salah satu yang terkenal di Surabaya.
Menyediakan makanan soto ayam dengam rasa asli surabaya Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Sedang mencari ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mungkin untuk anda yang asli surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan resep masakan ayam yang satu ini. Untuk anda yang ingin mencoba resep soto ceker ayam lezat khas surabaya ini siapkan saja semua bumbu serta bahan bahan utamanya agar menghasilkan soto ceker yang maknyus. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Surabaya memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Gunakan 1 ekor ayam (sy pake ayam telur potong 4 bagian).
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 25 bj bawang merah.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Gunakan 8 kemiri sangrai.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 15 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 batang bawang prei.
- Gunakan Secukupnya gula garam dan penyedap rasa.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Gunakan Mi so'un/su'un (rendam air panas).
- Siapkan iris Kol/kubis.
- Ambil Kecambah (opsional).
- Sediakan Seledri (iris halus).
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Telur rebus.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 2. Jamur goreng crispy (Cemilan dan lauk) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan. Soto Ayam Surabaya SAS Teuku Umar. Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku umar muka Hotel Amaris. Untuk Rasa kaldu sotonya yang ini agak kental, agak strong kuah sotonya, tapi enak, asal dimakan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam yang sudah di cuci bersih.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi dan tanak/matang.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Ambil ayam, suwir dan sisihkan.
- Tata di mangkok. nasi, so'un, kol, kecambah, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa irisan seledri + bawang goreng. Sajikan..
Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :