Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi.

Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar ayam suwir pedas kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam suwir pedas kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam suwir pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi bakar ayam suwir pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar ayam suwir pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi:

1. Sediakan 2 cups beras.
2. Gunakan 40 ml santan kara cair.
3. Gunakan 2 batang sereh.
4. Ambil 10 cm lengkuas.
5. Ambil 5 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 4 cm jahe.
8. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
9. Ambil Royco ayam.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Ambil bungkus Untuk.
12. Gunakan Daun pisang secukupnya, dibersihkan di panasin sebentar di atas kompor biar lemes.
13. Sediakan secukupnya Toothpick.
14. Siapkan Bahan isian.
15. Ambil 350 gr dada ayam tanpa tulang tanpa kulit.
16. Gunakan 1 sdt gula.
17. Ambil 1 sdm saos tiram.
18. Sediakan 1 sdt kecap asin.
19. Ambil secukupnya Royco.
20. Gunakan secukupnya Garam.
21. Siapkan 3 daun jeruk.
22. Gunakan 5 cm lengkuas.
23. Gunakan 3 cabe hijau besar.
24. Sediakan secukupnya Sweet basil atau kemangi.
25. Sediakan 1 sdt minyak sunflower untuk menumis.
26. Gunakan secukupnya Sambal terasi uleg (optional).
27. Gunakan Secukupnya bawang goreng.
28. Sediakan Secukupnya cabe rawit potong (optional).
29. Gunakan Bumbu halus.
30. Siapkan 1 kemiri.
31. Ambil 5 siung bawang merah.
32. Gunakan 3 siung bawang putih.
33. Siapkan 3 cabe rawit, bisa tambah sesuai selera.
34. Siapkan 1 cabe merah besar.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sayur Asem Kacang-kacangan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas Kemangi:

1. Siapkan semua bahan. Geprek jahe, lengkuas, sereh, haluskan bawang putih untuk nasi. Cuci bersih nasi dan beri santan. Tambahkan air hingga batas rice cooker anda terpenuhi. Setelah itu masukkan bahan lainnya kedalam rice cooker. Terakhir beri garam dan royco ayam secukupnya biar nasinya gurih..
2. Setelah nasi beres, siapkan bahan lainnya. Potong serong cabe ijo, pisahkan kemangi dari batangnya. Kemudian cuci bersih daun pisang, keringkan, lalu panaskan di atas kompor hingga layu. Hati-hati jangan sampai terbakar..
3. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih hingga matang, tiriskan, lalu suwir dagingnya jika sudah dingin..
4. Sementara itu, masukkan semua bahan bumbu halus ke chopper atau food processor. Bisa tambah air sedikit jika susah halus. Meski gak perlu terlalu halus juga gak masalah. Masukkan bumbu halus itu ke pan anti lengket yang sudah panas yang sebelumnya dikasih minyak terlebih dahulu. Beri daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai wangi..
5. Masukkan ayam yang sudah disuwir tadi. Masukkan bumbu lainnya seperti saus tiram, gula, kecap asin, garam, royco. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan angin-anginkan ayam suwir pedasnya..
6. Kita mulai proses bungkus nasi bakarnya. Ambil daun pisang yang sudah lemas karena dipanaskan sebelumnya. Ambil dua sisi agar lebar, satukan (ini kalau daun pisangnya gak terlalu lebar). Ambil satu bagian lebih kecil untuk taruh nasi. Letakkan bagian kecil itu disudut bawah dekat badan kamu..
7. Untuk resep ini, aku bagi 2 porsi. Satu porsi nasinya 200gr (matang), satu lagi 300gr (untuk suami yang makannya lebih banyak). Aku taruh dimangkok terpisah. Lalu setengah porsi nasi itu ditaruh diatas daun yg kecil, disebarkan. Masukkan ayam suwir di atas nasi, tambahkan beberapa sendok sambel trasi uleg (optional) dan cabe potong (optional). Tambahkan kemangi diatasnya dan terakhir, tambahkan bawang goreng..
8. Tutup ayam suwir tersebut dengan sisa nasi. Lalu gulung daun pisang. Rapat dan padatkan gulungannya. Ratakan sisa kanan kiri dengan sendok dan mulai gulung. Gunting jika kepanjangan. Lalu tusukkan toothpick atau tusuk gigi ke sisi kanan kiri. Lakukan hal yang sama dengan porsi satunya lagi. Pastikan bungkusan rapat karena kalau ada celah atau robek, bisa kering nasinya terpapar panas..
9. Nasi bakar siap dibakar diatas kompor atau dioven (190C selama 14 menit dibolak balik). Selamat menikmati..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi bakar ayam suwir pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :