Soto ceker ayam. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa.
Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan!
Sedang mencari inspirasi resep soto ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ceker ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ceker ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ceker ayam menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ceker ayam:
- Siapkan 1 kg ceker ayam.
- Siapkan 2 ayam bagian punggung.
- Ambil BUMBU HALUS :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cm jahe.
- Ambil 4 cm kencur.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 8 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm merica bubuk.
- Sediakan BAHAN LAIN:.
- Ambil 4 cm lengkuas geprek.
- Ambil 1 batang sereh geprek.
- Ambil 3 helai daun jeruk (di sobek).
- Ambil 3 helai daun salam.
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Sediakan Irisan daun bawang.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan BAHAN PELENGKAP :.
- Sediakan Suiran ayam.
- Ambil Telor rebus.
- Gunakan Suun.
- Siapkan Kol dirajang.
- Gunakan Daun seledri.
- Gunakan Bubuk koya=kerupuk udang dihancurkan dengan irisan bwang putih.
- Sediakan Sambal rebus=bwang putih+cabe rawit dihaluskan dengan kuah soto.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar no butter yang Enak Tips Anti Gagal
Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Langkah-langkah membuat Soto ceker ayam:
- Rebus ceker dan ayam yang telah dibersihkan dengan geprekan jahe dan daun salam. Kemudian saring. Sisihkan (kuah kaldu tidak di pakai).
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu benar benar tanek tidak bau mentah (langu).
- Masukkan ceker dan ayam. Aduk hingga ceker dan ayam terselimuti bumbu.
- Masukkan air tunggu hingga ceker mulai empuk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri potongan daun bawang. Koreksi rasa. (jangan lupa ayam potong di ambil ya moms buat suiran ayam).
- Setelah mendidih matikan kompor. Siapkan bahan pelengkap. Sajikan 👍👍.
Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap. Berdasarkan buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep soto ceker: Resep soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :