Ayam Bakar Padang #58. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.

Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas dipadukan dengan daun singkong dan cabai ijo. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang #58 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang #58 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang #58, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar padang #58 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar padang #58 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang #58 memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang #58:

1. Sediakan 1 ekor ayam (700 g, potong 8).
2. Gunakan 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Ambil 50 g cabe merah kriting (potong2).
4. Gunakan 5 siung bawang merah (kupas, potong2).
5. Sediakan 3 siung bawang putih (kupas, potong2).
6. Ambil 2 cm lengkuas iris (dicincang kasar jd 1 sdm penuh).
7. Siapkan 2 cm jahe iris (dicincang kasar jd 1 sdm penuh).
8. Siapkan 2 cm kunyit (dicincang kasar jd 1/2 sdm).
9. Sediakan 1 sdm jinten (sangrai dan haluskan).
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk (robek remas).
11. Sediakan 2 lembar daun kunyit (disimpul).
12. Sediakan 2 batang serai (geprek, disimpul).
13. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
14. Ambil 2 sdt gula pasir.
15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
16. Gunakan 3 sdm minyak utk menumis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tahu baso kuah yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang #58:

1. Siapkan bahan.. Yg perlu dicuci, dicuci bersih dan tiriskan.. Yg perlu dikupas/dipotong2 dilakukan juga.
2. Sangrai dan haluskan jinten.. Masukkan jinten, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan cabe kedlm blender, haluskan dg sdikit bantuan air.. Sisihkan.
3. Kelapa parut diberi scr bertahap 300 ml air hangat, remas-remas dan peras santannya.. Sisihkan santan kental sebanyak 300 ml..Kelapa parut sisa jgn dibuang, bisa dibuat lagi santan encer utk masakan lain.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan serai hingga harum.
5. Masukkan ayam, santan, garam, gula, kaldu jamur.. Adukrata..tutup wajan..Masak hingga bumbu meresap.. Sesekali diaduk.. Setelah kuah menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, ayam siap dibakar.
6. Bakar ayam di atas bara arang batok kelapa.. Sambil sesekali dioles sisa bumbu ayam.. Bakar hingga beraroma harum asap ayam bakar.. Siap dihidangkan.
7. Notes : Batok kelapa klo disini bisa dibeli di tukang parut kelapa, sekarung harganya Rp 10 ribu.. cara buat arang batok kelapa yg cepat : siapkan kipas angin...batok dipecah-pecah kecil pake palu, sisihkan..susun sperti api unggun mulai dari bawah ranting kering/sabut atau lintingan koran bekas, dan susunan plg atas batok.. Bakar dulu susunan plg bawah, ketika nyala, arahkan padanya kipas angin, biarkan nyala makin berkobar hingga membakar batok, setelah jd arang, baranya siap utk membakar ayam.
8. Update 8 November 2020, Senang banget resep ini terpilih sm Mamah Cookpad, dpt hadiahnya undangan cooking class online tema masakan khas Sumbar oleh Aziza Rahmi (Uni Ziza) dg mentor Teh Hes Hidayat..

Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan. Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Ayam bakar gak hanya menjadi hidangan utama saat sedang kumpul keluarga.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang #58 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :