Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Sediakan 1 liter air.
3. Siapkan 100 ml santan instan (aku pakai 1 sachet santan kara @65ml + air).
4. Gunakan 1 batang serai.
5. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 3 lembar daun salam.
8. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
12. Gunakan 1 sdt kaldu jamur.
13. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
14. Gunakan sedikit minyak untuk menumis.
15. Sediakan >> Bumbu halus :.
16. Ambil 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 12 siung bawang merah.
18. Siapkan 5 butir kemiri.
19. Ambil 1 ruas lengkuas.
20. Siapkan 1 ruas jahe.
21. Gunakan 1 ruas kunyit.
22. Siapkan 100 ml minyak goreng.
23. Ambil 1/8 biji pala.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nasi Goreng Kencur yang Lezat Tips Anti Gagal

Let cool, then grind in a spice grinder. Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
2. Masukkan air dan ayam, masak hingga ayam matang. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, jinten bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masukkan santan, koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih. Sajikan..

Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :