Sosis Solo Bakar. Walau sekarang saya tinggal di Surabaya, tapi dulu waktu saya masih kecil SD - SMP saya ini tinggal di solo lhoo ikut kakek nenek disana.tepatnya didesa Tegalsari musuk Boyolali. 😊 Dan jajanan favorit saya khas daerah solo sana ya salah satunya "SOSIS SOLO" ini. Sosis Solo, or Solo Sausage, is a minced meat omelette roll served during teatime. Akhirnya aku bikin aja sosis solo goreng.soalnya kemaren makan sosis solo goreng dari bakery langgananku itu enak banget.
Sosis Bakar yang ada di Kota Solo kayaknya baru ada di kota Solo, sepanjang pengamatan saya ( hehehehe…!!!).
Sosis Bakar yang dibumbui dengan citarasa bratswurst jerman.
Makanya usaha ini namanya Waroeng Sosis Bakar.
Lagi mencari ide resep sosis solo bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Walau sekarang saya tinggal di Surabaya, tapi dulu waktu saya masih kecil SD - SMP saya ini tinggal di solo lhoo ikut kakek nenek disana.tepatnya didesa Tegalsari musuk Boyolali. 😊 Dan jajanan favorit saya khas daerah solo sana ya salah satunya "SOSIS SOLO" ini. Sosis Solo, or Solo Sausage, is a minced meat omelette roll served during teatime. Akhirnya aku bikin aja sosis solo goreng.soalnya kemaren makan sosis solo goreng dari bakery langgananku itu enak banget.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sosis solo bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sosis solo bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Solo Bakar memakai 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sosis Solo Bakar:
- Ambil Bahan Kulit :.
- Gunakan 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka/Kanji.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 400 ml Air.
- Gunakan Bahan Isian :.
- Ambil 1/4 kg Daging Ayam.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai/sereh (geprek).
- Ambil Secukupnya garam,lada bubuk dan gula pasir.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1/2 bungkus santan instan (kara).
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar selai nanas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ada dua jenis Sosis yaitu sosis ayam dan sosis daging. Yuk simak langsung cara membuat sosis bakar yang praktis kamu buat di rumah. Cara membuat sosis bakar: Tusuk sosis kemudian. Sosis solo biasanya jadi camilan atau pendamping saat menikmati soto dan timlo.
Cara menyiapkan Sosis Solo Bakar:
- Siapkan semua bahan-bahan nya..
- 🍴 KULIT : campurkan semua bahan kulit kedalam wadah, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil (saring bila perlu)..
- Panaskan teflon,goreng adonan bahan kulit per satu sendok sayur bisa lebih,ratakan keseluruh permukaan teflon,jika sudah terlihat agak kering pinggirannya,balik. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan..
- 🍴ISIAN : Cuci bersih daging ayam lalu rebus sampai matang empuk. Angkat dan dinginkan,lalu suwir-suwir daging nya. Sisihkan..
- Beri teflon dengan sedikit minyak goreng, panaskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan serta tambahkan daun salam,serai dan daun jeruk. Tumis sampai harum baunya, kemudian masukkan suwiran daging ayam,santan dan sedikit air. Aduk rata..
- Dan terakhir tambahkan secukupnya garam,lada bubuk dan gula pasir, aduk dan masak sampai meresap, koreksi rasa,lalu angkat taruh di wadah/mangkuk..
- 🍴 PENYELESAIAN : Ambil selembar kulit,isi dengan ayam per 1 sdm, lipat, gulung dan rekatkan. (Rekatkan dengan terigu+air) Lakukan sampai habis.
- Panaskan Teflon beri sedikit Margarin,lalu bakar/panggang Sosis Solo bolak-balik sampai matang warna kecoklatan seluruh sisinya. lakukan sampai habis..
- Sosis Solo Bakar siap disajikan dengan kletusan cabe rawit atau cocolan saus sambal favorit 👍😋.
Bentuk sosis solo menyerupai risol, dengan dadar telur tipis berisikan daging giling. Rasanya yang manis dan gurih membuat sosis solo cocok jadi sarapan atau camilan untuk minum kopi. Baca juga: Sejarah Sate Kere, Bukti Kreativitas Orang Solo pada Masa Penjajahan Sebenernya nama asli dari kedai ini adalah Jagung Bakar Widuran, namun masyarakat Solo lebih akrab menyapa kedai ini dengan nama 'Sosis Naga' ataupun 'Jagung Naga' karena memiliki menu yang pedas luar biasa. Wisata Kuliner Jajanan Info Kuliner Bandung Lengkap Ceritaperut Iga Bakar Mas Giri emang udah bukan kuliner baru! Cari produk Daging Sosis lainnya di Tokopedia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis solo bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :