Ayam rica rica. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit.
Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Ambil bumbu halus (bisa diblender atau di tumbuk).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 7 bh cabe merah keriting.
- Gunakan 5 bh cabe rawit kecil.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil bumbu lainnya.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 1 btg serai geprek.
- Gunakan 1 bh tomat iris.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan secukupnya garam, bumbu penyedap.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pesmol Ikan | Ide Makan Siang Istimewa yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan lengkuas, serai, tomat dan daun jeruk yg di sobek2. aduk sebentar.
- Masukkan potongan ayam, tambahkan air, aduk rata.. tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula merah.. aduk rata.
- Test rasa jika sudah pas tunggu sbntr sampai air agak menyusut sekitar 15 menit atau lebih.. jika sudah, langsung angkat dan sajikan.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Butuh inspirasi untuk memasak resep rica-rica ayam rumahan yang rasanya juara? Berikut ini kami rangkum resep - resep rahasianya khusus untuk Anda. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :