Ayam rica mantap. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Daging ayam memang mudah diolah menjadi berbagai menu ya, Bunda.

Lihat juga resep Ayam Rica Kemangi (pedas) enak lainnya. Ayam rica-rica adalah satu dari sekian banyak kuliner khas Indonesia yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica.

Lagi mencari ide resep ayam rica mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica mantap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica mantap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica mantap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Daging ayam memang mudah diolah menjadi berbagai menu ya, Bunda.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica mantap menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica mantap:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan Bumbu yang dihaluskan.
3. Siapkan 4 buah cabai rawit.
4. Gunakan 8 buah cabai kriting.
5. Sediakan 6 buah bawang merah.
6. Gunakan 4 buah bawang putih.
7. Gunakan 3 buah kemiri.
8. Gunakan Kunyit bubuk.
9. Ambil Lada bubuk.
10. Gunakan Ketumbar bubuk.
11. Ambil Secukup nya jahe.
12. Gunakan Secukupnya lengkuas.
13. Siapkan Bahan dicemplungin.
14. Gunakan 3 buah sereh di geprek.
15. Siapkan 3 lembar daun jeruk nipis di iris tipis.
16. Siapkan Kaldu bubuk.
17. Siapkan Garam.
18. Gunakan Gula.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Gado-Gado Siram Surabaya yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Resep Rica rica ayam ahhh mantap 😂. Untuk ayam rica rica yang enak, ayamnya harus digoreng dulu, lo. Sebelum digoreng, cukup bumbui ayam dengan garam dan air jeruk nipis saja.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica mantap:

1. Masak ayam dengan metode 5-30-7 (5 menit direbus, 30 menit didiemin dalam keadaan tertutup, 7 menit direbus kembali).
2. Tumis semua bumbu halus,sereh, daun jeruk hingga wangi, masukkan ayam, masukkan kaldu bubuk, tambahkan air bekas merebus tadi.
3. Masukkan garam dan gula.
4. Icip rasa, siap disantap.

Setelah itu, goreng ayam sampai matang dan berkulit. Ingat, ayam rica juga biasanya dipotong kecil. Jadi jangan lama-lama menggorengnya supaya ayam tidak sampai kering, ya. Resep Ayam Rica-Rica Asli Khas Manado yang Pedasnya Mantap. Ayam rica-rica, makanan khas Manado yang satu ini disukai banyak orang di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica mantap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :