Ayam Ungkep Kalasan.

Lagi mencari ide resep ayam ungkep kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep kalasan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep kalasan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Kalasan menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Kalasan:

1. Gunakan 8 potong Ayam (1 ekor isi 10 ptg).
2. Gunakan 1/2 buah Jeruk Nipis (ambil airnya).
3. Gunakan 1 batang Sereh, geprek.
4. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
5. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
6. Ambil 1 1/2 sdt Garam.
7. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
8. Sediakan 2 sdm Kecap Manis.
9. Sediakan 500 ml Air.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 4 Siung Bawang Merah.
12. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
13. Ambil 1 ruas Kunyit, bakar.
14. Sediakan 1/2 ruas Jahe.
15. Siapkan 1/2 sdt Lada, sangrai.
16. Sediakan 1 sdt Ketumbar, sangrai.
17. Siapkan 3 butir Kemiri, sangrai.
18. Sediakan 1/2 sdt Gula Merah.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Oreg tempe basah daun jeruk yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Kalasan:

1. Cuci ayam, beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit kemudian cuci kembali sampai bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam panci, tuang bumbu halus, sereh geprek, daun salam, lengkuas geprek, dan daun jeruk lalu tuang air.
3. Masak ayam dengan api sedang selama 30-35 menit (jangan kelamaan nanti hancur ayamnya) jika airnya blm menyusut bisa dikeluarkan terlebih dahulu ayamnya kemudian masak kembali bumbu sampai mengental.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :