Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica:

1. Ambil 6 potong ayam.
2. Ambil 1 sdt air jeruk nipis.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Ambil 1 batang sereh, geprek.
5. Ambil 6 lembar daun jeruk, buang tulang daun lalu iris iris.
6. Siapkan 200 ml air (secukupnya).
7. Gunakan Garam / kaldu bubuk.
8. Ambil Gula pasir.
9. Gunakan Tumbuk kasar :.
10. Ambil 7 siung bawang merah.
11. Gunakan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 buah tomat uk kecil.
13. Ambil 2 ruas jari jahe.
14. Sediakan 15 buah cengek besar / cengek domba.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar klasik yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Cara menyiapkan Ayam rica rica:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu yang di tumbuk kasar, sereh dan daun jeruk yang di iris hingga matang.
3. Bumbui garam dan gula pasir.
4. Masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan air. Masak hingga ayam matang dan air berkurang.
6. Angkat dan sajikan.
7. Kalau mau lebih cepat, ayam bisa direbus terlebih dahulu sebelum di olah hingga empuk.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :