Ayam sayap masak rica-rica. Lihat juga resep Sayap ayam rica rica enak lainnya. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
JAKARTA - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Lagi mencari inspirasi resep ayam sayap masak rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sayap masak rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sayap masak rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam sayap masak rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayap ayam rica rica enak lainnya. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sayap masak rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam sayap masak rica-rica menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam sayap masak rica-rica:
- Sediakan 400 gr ayam bagian sayap.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Ambil 2 batang sereh geprek ujungnya.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap (totole).
- Siapkan Secukupnya bawang daun.
- Sediakan Secukupnya daun kemangi (saya lebih suka banyak kemanginya).
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan 200 ml susu cair.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 cabe kriting (harusnya tambah cabe rawit tapi lagi ga punya).
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit (atau sesuai selera).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Capjay baso ikan simple yang Sempurna Tips Anti Gagal
Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Cara membuat masakan ayam rica rica.
Cara membuat Ayam sayap masak rica-rica:
- Cuci bersih ayam bagian sayap, saya pakai juga perasan jeruk limo biar amisnya hilang.
- Haluskan bumbu-bumbu dengan blender atau ulekan boleh..
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan sereh. Masak sampai matang.
- Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu aduk rata tambahkan air. Masak sampai mendidih. Jangan lupa tambahkan gula, garam, merica dan ketumbar juga penyedap. Koreksi rasa..
- Kira-kira bumbu sudah meresap dan ayam matang masukan susu cair, aduk pelan-pelan. Tambahkan irisan bawang daun dan daun kemangi. Tunggu sampai daun layu..
- Ayam rica daun kemangi siap dihidangkan 🤤🤤🤤🤤.
Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis. Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sayap masak rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :