Ayam masak palekko. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat.
Original resepinya guna daging itik dan di masak dalam palekko (periuk tanah).
Kenapa saya tak pernah makan ya sebelum ini?, seingat saya memang diorang tak pernah masak pun.
Lagi mencari ide resep ayam masak palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak palekko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak palekko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam masak palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam masak palekko menggunakan 13 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam masak palekko:
- Sediakan 1/2 kg ayam, bebek atau ayam kampung (ayam).
- Ambil bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe merah aslinya cabe ijo.
- Ambil 20 buah cabe rawit merah asli cabe rawit ijo.
- Sediakan 2 batang serei ambil putihnya.
- Gunakan 50 ml air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan minyak untuk menumis.
- Gunakan secukupnya garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Rica-rica / pedesan / werr ayam yang Enak Tips Anti Gagal
Alasan mungkin sebab tiada palekko atau tiada itik, sehingga ada yang berani derhakai resepinya itik tukar ke ayam dan palekko tukar guna kuali. Jadi boleh lagi masak-masak lauk kegemaran. Ayam Palekko' ni salah satu menu wajib juga yang perlu ada ketika musim raya di rumah suku Bugis. Selalu juga dihidang bersama Burasa' atau Tumbu',tapi raya tahun ni kita takda buat pun,ni semua gambar tahun lalu punya😀🤣baru teringat ni hari mau masukkan resepi dalam blog😆Jika korang rajin masak,silahkan mencuba.
Cara menyiapkan Ayam masak palekko:
- Potong2 kecil ayam cuci hingga bersih lumuri jeruk nipis diamkan 30 menit lalu cuci kembali * blender bumbu halus * tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam dan gula merah masukan air -+ 500 ml dan air asam jawa tambahkan kunyit bubuk aduk rata masukan ayam jgn lupa beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga mengering dan menyisakan minyaknya saja * angkat dan sajikan dgn nasi panas.
So, marilah kita berkongsi ilmu masakan ni yaa. Sememangnya sangat mudah & bahan pun mmg yg sntiasa ada dlm fridge kita d rmh. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Ayam Nasu Palekko Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :